مربى الفراولة مع حامض الستريك

ها هي وصفة علاج صيفي حقيقي - مربى الفراولة. بإضافة حامض الستريك إلى المربى ، يكتسب حامضة طفيفة مع طعم حلو. هذا الطعم متناغم للغاية مع مربى الفراولة. مربى الفراولة السميك والغني والعطري سوف يصنع حتى من قبل ربة منزل مبتدئة.

باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك صنع مربى الفراولة والتوت بشكل غير عادي. رائحته وطعمه غير المسبوق سوف يأسرك بالتأكيد. نقوم بطهي المربى بطريقة الطهي المزدوج.

هل تحب مربى الفراولة ولكن لسبب ما لا يوجد قدر مجاني في المنزل لصنعه؟ جرب صنع هذه المكافأة في مقلاة! لا ، هذه ليست مزحة على الإطلاق. وفقًا للوصفة المقترحة ، فإن المربى في المقلاة ليس أسوأ من المعتاد في المقلاة ، لأنه ، كما تعلم ، لا يتغير المقدار من تغيير في أماكن الشروط.

إذا كنت تريد مربى الفراولة حقًا ، لكنك لم تقم بالتحضيرات أو انتهت بالفعل ، يمكن تصحيح الموقف عن طريق صنع مربى الفراولة المجمدة. في الذوق والرائحة ، لن يكون بأي حال من الأحوال أدنى من الأصل وسيأتي دائمًا لإنقاذ مثل هذه المهمة التي تبدو مستحيلة.

لقد لاحظت ذات مرة أن السوق يبيع التوت الصغير الذي يشبه الفراولة ، لكن لديهم لونًا غير موصوف أكثر وسيبلات مضغوطة بإحكام. إذا رأيت مثل هذه التوت ، فتأكد من شرائها ، لأنها فراولة مرج ، لها عدد كبير من الخصائص المفيدة. أوصي بعمل مربى فراولة مرج عطري.

تعتبر الفراولة من التوت الصحي المشهور وغني بفيتامين سي وتستخدم في العديد من الأطباق وخاصة الحلويات. الكومبوت والمعلبات والمربى ومشروبات الفاكهة والهلام مصنوعة من الفراولة. وتجدر الإشارة إلى أن الفراولة رائعة كحلوى مستقلة. أقترح صنع مربى الفراولة بحمض الستريك.

في عائلتنا ، الجميع مغرمون جدًا بمربى الفراولة. ذات مرة أتيحت لي الفرصة لتذوق مربى الكرز الحلو العطري مع الفراولة في حفلة. ومنذ ذلك الحين لدينا مفضل جديد. مربى الكرز والفراولة الحلو له طعم لا يصدق ، قوام سميك ورائحة ممتازة.

يعد المربى لمدة خمس دقائق خيارًا رائعًا لربات البيوت المشغولات اللاتي لا يرغبن في قضاء عطلة نهاية الأسبوع بأكملها في المطبخ. من السهل تحضير مربى الفراولة البرية اللذيذة خلال نصف ساعة فقط ، مع مراعاة جميع الاستعدادات وتعقيم البرطمانات. جرب هذه الوصفة ولن ترغب بالتأكيد في العودة إلى طريقة أخرى لصنع المربى!

تعتبر الفراولة من أوائل أنواع التوت التي ظهرت في الحديقة بعد شتاء طويل. موسمها ليس بالقدر الذي نرغب فيه ، لذلك من الضروري أن يكون لديك وقت للاستمتاع بمذاقه على أكمل وجه وتجهيزه لفصل الشتاء. اليوم سنصنع مربى بتلات الورد بالفراولة - مزيج رائع من الفراولة الحلوة والعصرية مع بتلات ورد الشاي المعطرة ، والتي ستفتح لك طعمًا جديدًا للمربى.

نقدم لك طريقة لعمل مربى الفراولة السميك ، حيث يتم الحفاظ على جميع فوائد ومذاق التوت. يظل التوت الموجود في المربى على حاله بفضل دورة الطهي القصيرة في عدة ممرات وتنوع الفراولة المختار جيدًا الذي لا يفقد شكله أثناء الطهي.

نقدم لك وصفة لمربى الفراولة العطرية. تقطيع التوت في البطاطس المهروسة وإضافة الجيلاتين إلى المربى يجعل قوامها متجانسًا وأكثر كثافة ، مما يجعل المربى مثاليًا كحشو معجنات نفخة أو خميرة أو قصيرة القوام ، بالإضافة إلى إضافة الزبادي أو الجبن القريش.

من يمكنه رفض الخبز المحمص الطازج مع مربى الفراولة وكوب من الشاي العطري الساخن؟ شخصيا ، نحن لسنا كذلك. لذلك ، سنقوم اليوم بإعداد مربى فراولة معطر مع إضافة حامض الستريك ، والذي سيعطي المربى حموضة طفيفة ، وكذلك الجيلاتين ، مما سيضيف تناسقًا أكثر كثافة لمربىنا. لذلك دعونا نبدأ الطبخ!

فراولة الغابة مفيدة للجميع - عطرية وحلوة وصحية. لكن الأمر يستغرق وقتًا طويلاً لفصل الكؤوس عن هذا التوت. إذا لم يكن هناك مساعدين ، فهذا صعب ، والكثير منهم محجم عن فكرة صنع المربى ، على سبيل المثال. يمكنك تبسيط العملية و "السماح" للتوت بالطهي مع السبلات. الشرط الوحيد الذي لا يتزعزع ، بالطبع ، هو الشطف الكامل للمواد الخام ، لأنه يحتفظ بالغبار جيدًا.

فراولة المروج لها رائحة خاصة لا تضاهى. طعم التوت حلو وممتع ولا يُنسى. على الرغم من تخزين فراولة المروج الطازجة بشكل جيد ، إلا أنها قصيرة العمر نسبيًا. أفضل طريقة لحفظ التوت لفصل الشتاء هي باستخدام المربى. سيكون عليك العمل بجد لتحرير فراولة المروج من الكرات - فهي مرتبطة بإحكام شديد بالتوت. ولكن ، إذا وجدت مساعدين ، فستكون العملية أكثر متعة وأسرع.

يمكن صنع مربى الفراولة اللذيذ والبسيط للغاية في خمس دقائق فقط. لجعلها أكثر تشبعًا ، نترك التوت في السكر لبضع ساعات قبل الطهي. هذا العلاج اللذيذ هو إضافة رائعة للفطائر والكعك محلي الصنع.

الصيف هو وقت التوت والفواكه اللذيذة والحلوة. الكرز نفسه هو توت لذيذ جدًا ، لكن في الفراغات ليس له طعم غني جدًا ، لذلك يُنصح بدمجه مع التوت أو الفواكه الأخرى. جنبا إلى جنب مع الفراولة ، فإنها تمثل ثنائي عطري من الحلويات الصيفية

لتحضير الفراولة في عصيرها الخاص دون تعقيم ، من المهم مراعاة بعض النقاط. أولاً ، نختار فقط التوت الناضج عالي الجودة ، دون أدنى عيوب. ثانيًا ، نولي أقصى اهتمام لتعقيم العلب والأغطية. ثالثًا ، نضيف حامض الستريك - لن يؤثر على طعم الفراولة ، لكنه سيكون بمثابة مادة حافظة.

مربى الفراولة العالمي - يمكن استخدامه كحلوى وهو مناسب تمامًا لمرافقة الأطباق المختلفة. اتضح أن قوام المربى متجانس وسميك إلى حد ما ، حيث نضيف الجيلاتين أثناء عملية الطهي. وسيتم الحفاظ على اللون الزاهي بفضل حامض الستريك.

إذا قمت بجمع أو شراء هذا التوت البري الخاص ، يمكنك بدلاً من ذلك غلي مربى الفراولة مع إضافة الجيلاتين.ليس سراً أن هناك الكثير من محبي الحلويات بين البالغين ، لذلك ستسعد أسرتك بهذه الحلوى العطرة السميكة واللذيذة.

كأحد خيارات حصاد الفراولة لفصل الشتاء ، خاصة مع الحصاد الجيد ، فأنت مدعو لتحضير مربى الفراولة بدون طهي مع إضافة حامض الستريك والبكتين ، لأن مربى الفراولة دائمًا ما يكون سائلًا بسبب نقص البكتين الطبيعي في التوت. في مثل هذا المربى ، يحتفظ التوت بشكله جيدًا ولونه المشرق للفراولة الطازجة.

كأحد خيارات مربى الفراولة النيئة ، يُعرض عليك وصفة لصنعها بخلاط ، مما يسمح لك بالحصول على قوام موحد جيد لقطعة العمل. عندما تطحن هذا التوت بالخلاط ، يتضح أن هريس الفراولة أكثر سيولة ، لذلك يضاف إليه المزيد من السكر مقارنة بالنسب القياسية. أضف القليل من البرتقال إلى الفراولة لإضافة نكهة جديدة إلى المربى.

تتميز الفراولة المبشورة بالسكر ، كطريقة لحصاد هذا التوت اللذيذ والصحي لفصل الشتاء ، بعدد من المزايا مقارنة بصنع مربى الفراولة. لا يتطلب الكثير من الوقت ، ولا يغير رائحة وطعم التوت بشكل كبير ، ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى 6 أشهر ببساطة في الثلاجة. في المتوسط ​​، يأخذون نسبة متساوية من كمية الفراولة والسكر ، ولكن يمكن تغيير ذلك حسب رغبتك. يضاف القليل من حامض الستريك إلى هذا المستحضر كمادة حافظة جيدة.

الفراولة وفقًا لهذه الوصفة طرية للغاية وعصيرية لدرجة أنها تذوب في فمك! يختلف التوت الذي يتم حصاده لفصل الشتاء بهذه الطريقة تمامًا عن المربى: تظل الثمار سليمة ، وتحتفظ بمذاقها ورائحتها الفريدة.

سيكون طهي الحلوى بالسكر أكثر نجاحًا ، لأنه بعد إزالة الجليد ، سيحتفظ المنتج بنضارته ومذاقه ، وسيكتسب التوت لونًا مشرقًا وغنيًا. إذا جمدت الفراولة بدون سكر ، فإن التوت سيصبح حامضًا ولن يتحول إلى علاج سحري.