مربى التوت والكشمش الأحمر معًا لفصل الشتاء

الكشمش الأحمر هو توت صحي جدًا ، لكنه حامض جدًا. للحصول على فراغ كشمش أحمر لذيذ حقًا ، تحتاج أحيانًا إلى كسر رأسك بحثًا عن الوصفة الصحيحة. نقترح الجمع بين الكشمش والتوت: سوف ينبعث التوت من رائحته ويخفف الكشمش الحاد. تساهم كمية كبيرة من السكر في تكوين هلام كثيف. ستزين ملعقة من هذا الجيلي أي حلوى وتضيف نكهة حلوة وحامضة.

المزيج المثالي لصنع الهلام اللذيذ هو مزيج من التوت والكشمش الأحمر. وفقًا لخصائص ذوقهم ، فإن هذه التوت تكمل بعضها البعض تمامًا وتخلق ترادفًا رائعًا. منذ إضافة السكر ، يطلق الكشمش المواد التي تتسبب في تجميد الهلام ، فإنه يسير على ما يرام مع التوت السائل. والنتيجة هي هلام حلو وحامض معطر.

نلفت انتباهك إلى وصفة المربى اللذيذ والعطري ، والذي يتكون من مزيج مثالي من التوت: التوت والكشمش الأحمر. يكمل كل منهما الآخر بأفضل ما يمكن مع مذاقه: الطعم الحلو العطري للتوت وحموضة الكشمش الأحمر.

سيكون توت العليق والجيلي الكشمش الفاتح والحامض علاجًا رائعًا للعمات والبالغين. يتناسب هذا الهلام مع الفطائر والفطائر والفطائر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناول هذا الجيلي مع الخبز المحمص أو بدون أي إضافات على الإطلاق.

لصنع مربى كثيف من توت العليق والكشمش الأحمر ، من المهم معرفة سر واحد: يجب أن يُفرم الكشمش من خلال غربال ليس في البداية ، ولكن أثناء عملية الطهي ، لأن البكتين موجود في لب التوت.يوجد ما يكفي من البكتين في الكشمش الأحمر ، لذلك سوف يتصلب المربى جيدًا مع إضافة التوت.

مزيج مثير للاهتمام من التوت الأحمر مع حموضة لطيفة. يتم الحصول على مربى سميك بما فيه الكفاية بسبب البكتين الطبيعي الذي يحتوي على الكشمش. طحن التوت في إعداد متجانس وفاتح للشهية ، وهو ممتع للغاية لفتحه في الشتاء والاستمتاع بكل ملعقة.

يُفرك الكشمش بالسكر ، ويفرك التوت من خلال غربال. بعد ذلك ، يخلط التوت ويغلى لمدة 5 دقائق. يُترك الهلام حتى يبرد تمامًا ، وبعد ذلك يتم وضعه في البنوك ولفه.