هذه الأطعمة الشهية غير العادية مثل مربى الصنوبر لها العديد من الخصائص القيمة. للحصول على منتج صحي حقًا للبالغين والأطفال ، يجب أن تتبع بدقة جميع القواعد الخاصة بإعداده.
| المنتج 100 جرام | سعر حراري | بروتين | الدهون | الكربوهيدرات |
|---|---|---|---|---|
| مخاريط الصنوبر خضراء | 10 | 0 | 0.2 | 2 |
| سكر حبيبات | 399 | 0 | 0 | 100 |
| ليمون | 34 | 0.9 | 0.1 | 3 |
| حمض الليمون | 22 | 0.5 | 0.3 | 6.5 |
| عسل | 328 | 0.8 | 0 | 80.3 |
| جوز | 656 | 16.2 | 60.8 | 11.1 |
| البرتقالي | 43 | 0.9 | 0.2 | 8.1 |
| كاوبري | 46 | 0.7 | 0.5 | 8.2 |
| قرفة | 208.8 | 2 | 1.2 | 27.5 |
| الصنوبر | 673 | 13.7 | 68.4 | 9.4 |
عند تحضير المواد الخام للمربى ، يجب اتباع عدة توصيات:
سيكون الأكثر فائدة هو البراعم الصغيرة المأخوذة من الأشجار السليمة التي لا تحتوي على أي آثار للعفن أو العفن. يجب أن تكون جميع البراعم سليمة ، بدون خدوش أو بقع داكنة.
يمكن أن يختلف عدد المخاريط لصنع المربى ويعتمد على عدد الأشخاص الذين سيأكلونه. لعائلة صغيرة ، في المتوسط ، يتم جمع حوالي كيلوغرام من براعم الشباب.
يجب فرز المخاريط التي تم جمعها وتنظيفها جيدًا من الحطام والحشرات وشطفها بالماء. توضع المواد الخام في وعاء مينا ، وتُسكب بالماء البارد وتترك طوال الليل. قبل عمل المربى ، تجفف الأقماع جيدًا. غالبًا ما يتم غليها بالكامل ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيعها إلى قطع.
الوصفة الكلاسيكية:
يتم تقليب المربى بشكل دوري وإزالة الرغوة منه. نصف ساعة قبل الاستعداد ، يتم تحضير وعاء زجاجي ، يتم توزيع المنتج الحلو فيه. ختم العلب بأغطية النايلون.
بالإضافة إلى الوصفة التقليدية ، هناك طرق أخرى لعمل مربى الصنوبر. يمكن صنعه بإضافة ثمار الحمضيات والصنوبر والتوت المختلف. بدلاً من السكر ، يتم استخدام العسل أحيانًا (في هذه الحالة ، يُسكب المكون الرئيسي ببساطة بكتلة حلوة ، لذلك لا يلزم الطهي التقليدي).
لتحضير الأطباق الصحية ، يتم استخدام المخاريط الصغيرة ، لأنها تحتوي على الحد الأقصى من المواد المفيدة. براعم الصنوبر الخضراء غنية بما يلي:
مربى الصنوبر هو دواء طبيعي حقيقي مفيد لمجموعة متنوعة من الأمراض. يجب استخدامه لأمراض الجهاز التنفسي والقلب والأوعية الدموية والجهاز العضلي الهيكلي وأمراض أعضاء الأنف والأذن والحنجرة وضعف المناعة وقلة الشهية. يحسن المنتج بشكل كبير من أداء الجهاز الهضمي ، ويحافظ على صحة الكبد والبنكرياس ، ويطبيع الوظيفة الإنجابية ويعطي طاقة إضافية. للأداة خصائص وقائية - فهي تقلل من خطر الإصابة بالأورام ، وتمنع حدوث النوبات القلبية والسكتات الدماغية ، وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر ، وتحسن تكوين الدم وتمنع فقر الدم.
مربى الصنوبر له تأثير مسكن ، ويساعد على تخفيف الانزعاج في العضلات والمفاصل. مع الاستخدام المنتظم ، يحسن هذا المنتج بشكل ملحوظ حالة الجلد والشعر والأظافر ، ويجدد شباب الجسم بالكامل.
حتى لا يفقد المربى المخروطي خصائصه العلاجية والوقائية ، يجب تخزينه بشكل صحيح:
في حالة مراعاة جميع القواعد المذكورة أعلاه ، يمكن تخزين المربى لمدة عام واحد. يمكن استهلاك المنتج من مكان مفتوح في غضون شهر - بعد ذلك يفقد تأثيره المفيد.
هناك طريقة لمضاعفة العمر الافتراضي لمربى الصنوبر. للقيام بذلك ، أضف القليل من حامض الستريك للمنتج أثناء الطهي.
