فطائر عنبية بدون بيض

0
1168
مطبخ الأوكرانية
محتوى السعرات الحرارية 128.4 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 4.4 غرام
الدهون * 2.2 غرام
الكربوهيدرات * 24.6 جرام
فطائر عنبية بدون بيض

الزلابية الحلوة مع أنواع مختلفة من التوت يعشقها كل من الأطفال والبالغين. يمكن تحضير الزلابية بأي حشوة من اختيارك. اعتمادًا على ما إذا كنت تصنع الزلابية الحلوة أو المالحة ، يمكن أن تكون حلوى لذيذة أو خيارًا للإفطار ، أو طبقًا رئيسيًا ساخنًا. أريد أن أقترح وصفة لزلابية التوت بدون بيض.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها لصنع فطائر التوت البري الخالية من البيض.
خطوة 2 من 8
تحضير العجين. أخرج الكفير من الثلاجة مسبقًا واتركه يسخن في درجة حرارة الغرفة. يُسكب في وعاء عميق ويُضاف دقيق القمح وصودا الخبز والملح. تخلط جيدا.
خطوة 3 من 8
ثم توضع العجينة على سطح عمل نظيف وجاف ، وتخلط جيداً وتغطى بورق تغليف وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة.
خطوة 4 من 8
قم بفرز التوت الأزرق جيدًا ، وضعه في غربال ، اشطفه برفق واترك السائل الزائد يستنزف. ضعيها في وعاء عميق ، أضيفي الجبن القريش والسكر الحبيبي. تخلط بلطف. إذا كنت تستخدم التوت المجمد ، فلن تحتاج إلى إذابة الجليد مسبقًا.
خطوة 5 من 8
افردي العجين المريح على سطح نظيف وجاف بواسطة درفلة على شكل طبقة بسمك 3-5 ملم. اقطع الدوائر بالزجاج.
خطوة 6 من 8
ضع حشوة التوت واللبن الرائب في المركز. قم بتوصيل الحواف الحرة للعجين وختمها جيدًا ، واضغط بقوة بأصابعك. أو استخدام جهاز خاص لنحت الزلابية. أثناء نحت الزلابية ، ضعي قدرًا من الماء على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي.
خطوة 7 من 8
لمنع تسرب الحشو ، من الأفضل تبخير هذه الزلابية. دهن رف التبخير بقليل من الزيت النباتي. ضع الزلابية بدقة على مسافة من بعضها البعض. ضع الرف السلكي في القدر وقم بتغطيته ، واطبخ لمدة 10 دقائق.
خطوة 8 من 8
قم بإزالة الزلابية الساخنة بعناية من الرف السلكي وضعها على طبق. تُدهن الزلابية الجاهزة بالتوت الأزرق بالزبدة وتقدم في أجزاء مع الكريمة الحامضة أو الزبادي الطبيعي.

يتمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *