الزلابية مع التوت في الحليب

0
1754
مطبخ الأوكرانية
محتوى السعرات الحرارية 158.4 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 5.4 غرام
الدهون * 2.4 غرام
الكربوهيدرات * 30.3 جرام
الزلابية مع التوت في الحليب

تأتي الزلابية مع التوت الأزرق في الحليب منذ الطفولة ، عندما أعدت جدتي لنا هذا الطبق اللذيذ والساخن. حتى اليوم ، يمكنك إرضاء أسرتك بهذه الزلابية ، لأنه من السهل جدًا طهيها. والنتيجة - فطائر الزلابية مع العنب البري - ستفاجئك بالتأكيد أنت وعائلتك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
يخفق البيض والملح في وعاء عميق. يُسكب الحليب والماء في مزيج البيض ويُمزج. ينخل الدقيق ويضاف تدريجياً إلى المكونات السائلة. يعجن العجين.
خطوة 2 من اصل 10
توضع العجينة على سطح جاف مطحون بالدقيق. اعجن العجينة جيداً بيديك. ثم توضع العجينة في وعاء وتغطى بمنشفة وتترك لمدة نصف ساعة.
خطوة 3 من اصل 10
ضعي التوت الأزرق في مصفاة واشطفيه تحت الماء الجاري. ثم جفف التوت على منشفة ورقية. ينقل التوت إلى وعاء عميق ، يغطى بالسكر ويترك لمدة نصف ساعة.
خطوة 4 من اصل 10
تقسم العجينة إلى عدة أجزاء. لف كل جزء في طبقة بسماكة حوالي 2 سم.
خطوة 5 من اصل 10
باستخدام كوب ، نقطع دوائر في العجين. افعل هذا مع بقية الاختبار.
خطوة 6 من اصل 10
ضعي ملعقة كبيرة من التوت على كل دائرة عجين.
خطوة 7 من اصل 10
نقوم بتوصيل حواف العجين بالقرب من الكوب ، ونضغط على الحواف ، ونشكل زلابية.
خطوة 8 من اصل 10
افعل ذلك مع كل أنواع العجين والتوت المتاحة.
خطوة 9 من اصل 10
اغلي الماء في قدر ، وأرسل الزلابية هناك. اطهيها لمدة 8 دقائق قبل أن تطفو الزلابية.
خطوة 10 من اصل 10
أخرج الزلابية من الماء بملعقة مثقوبة ، رتب على أطباق مقسمة. قدمي زلابية التوت الأزرق في الحليب مع الزبدة أو القشدة الحامضة. زين الأجزاء بالتوت الطازج إذا رغبت في ذلك. بهجة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *