الزلابية مع التوت على البخار في طباخ بطيء

0
1187
مطبخ الأوكرانية
محتوى السعرات الحرارية 145.5 كالوري
أجزاء 8 ميناء.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 4.7 غرام
الدهون * 5.9 غرام
الكربوهيدرات * 21.1 غرام
الزلابية مع التوت على البخار في طباخ بطيء

منذ الطفولة ، أحب الزلابية بحشوات التوت المختلفة. أوصي بتبخير زلابية التوت الأزرق في طباخ بطيء. يمكن طهي هذه الزلابية على الموقد في غلاية مزدوجة ، ولكن هذه هي الطريقة التي أحب أن أطبخ بها. الزلابية مع التوت العصير والعطرية. هذه الزلابية جيدة على حد سواء الساخنة والباردة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
يُسكب الكفير في وعاء عميق ، ويُكسر بيضة دجاج ، ويُضاف السكر المحبب ، وصودا الخبز ، والملح. ينخل دقيق القمح تدريجياً من خلال غربال ، ويقلب ، ويوضع العجين على سطح نظيف ، ويخلط جيداً ، ثم يغطى بطبقة من التشبث ويترك ليرتاح لمدة نصف ساعة. ثم نقطع العجينة إلى قطع.
خطوة 2 من 8
افرز حبات العنب البري وضعها في غربال واشطفها برفق. اتركيه حتى يستنزف لفترة من الوقت. تدحرج كل قطعة من العجين على سطح نظيف بواسطة درفلة. للحصول على شكل متساوٍ ، اقطع الدوائر بالزجاج. ضعي حشوة التوت في الوسط ورشيها بالسكر الحبيبي. قم بتوصيل الحواف الحرة للعجين وصنعها جيدًا ، واضغط بقوة بأصابعك.
خطوة 3 من 8
وهكذا ، أعمى الزلابية المتبقية.
خطوة 4 من 8
اسكب حوالي لتر من ماء الشرب الساخن في وعاء الطهي متعدد الطهي. ضع شبكة بخار فوقها مدهونة بقليل من الزبدة أو الزيت النباتي. رتب الزلابية عنبية بعناية.
خطوة 5 من 8
ضع الزلابية على مسافة قصيرة من بعضها البعض حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
خطوة 6 من 8
املأ شبكة التبخير بالكامل بالزلابية. أغلق غطاء الطباخ متعدد الوظائف. حدد وضع "البخار" على لوحة الجهاز ، واضبط وقت الطهي على 5 دقائق.
خطوة 7 من 8
بعد سماع صوت الصفير ، افتح غطاء جهاز الطهي متعدد الوظائف. باستخدام ملعقة ، قم بإزالة الزلابية عنبية بعناية وانقلها إلى وعاء عميق ، وأضف الزبدة حسب الرغبة وحركها برفق حتى لا تتلف الزلابية.
خطوة 8 من 8
قدمي الزلابية الجاهزة مع التوت الأزرق في أجزاء ، على سبيل المثال ، مع القشدة الحامضة.

يتمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *