زلابية بالبطاطس والأعشاب

0
1050
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 157.7 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 7.2 غرام.
الدهون * 8.6 غرام.
الكربوهيدرات * 26.4 جرام
زلابية بالبطاطس والأعشاب

لنظام غذائي أو صيام ، الزلابية مع البطاطس والبصل المقلي والأعشاب سيكون طبقًا لذيذًا جدًا. اعجن عجينة الزلابية بالماء الساخن. للحشوة ، اسلقي البطاطس واقلي البصل في الزبدة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
أولا ، اعجن عجينة الزلابية. نخل كمية الدقيق المطلوبة في وعاء لعجن العجين. اغلي كوبًا من الماء النظيف وقم بإذابة ملعقة صغيرة من الملح فيه. اكسر بيضة إلى دقيق.
خطوة 2 من أصل 13
ثم نضيف الماء الساخن المملح إلى الدقيق ونضيف زيت عباد الشمس ونعجن العجين بيديك. تُلف العجينة على شكل كعكة وتُغطى بمنديل وتترك لمدة 30 دقيقة لترتاح.
خطوة 3 من أصل 13
خلال هذا الوقت ، اغلي البطاطس المقشرة في ماء مملح حتى تنضج.
خطوة 4 من أصل 13
يقشر البصل ويقطع ناعما.
خطوة 5 من أصل 13
يقلى البصل المفروم قليلاً حتى يصبح شفافاً في الزبدة.
خطوة 6 من أصل 13
تقطع البطاطس المسلوقة في البطاطس المهروسة بسحق عادي. لا تأخذ خلاطًا للتقطيع ، وإلا فسيكون هناك عجينة بدلًا من البطاطس المهروسة.
خطوة 7 من أصل 13
يُغسل البصل الأخضر ويُشَبَّت ويُقطع جيدًا.
خطوة 8 من أصل 13
انقلي الخضار المقطعة إلى البطاطس المهروسة ، أضيفي البهارات حسب ذوقك واخلطي الحشوة بملعقة.
خطوة 9 من أصل 13
تُلف العجينة بمسمار العجين على شكل صفيحة رفيعة وتُقطع إلى دوائر بكوب.
خطوة 10 من أصل 13
انشر حشوة البطاطس بالتساوي على الفراغات.
خطوة 11 من أصل 13
ثم العفن الزلابية مجعد جميلة.
خطوة 12 من أصل 13
تُسلق الزلابية مع البطاطس والأعشاب لمدة 6-7 دقائق في ماء مملح.
خطوة 13 من أصل 13
ضعي الزلابية الجاهزة في أطباق مقسمة ، أضيفي الكريما الحامضة ، ورشيها بالشبت وقدميها.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *