زلابية مع البطاطس والفطر والبصل المقلي

0
1024
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 157.6 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 5 غرام
الدهون * 0.8 غرام
الكربوهيدرات * 32.6 جرام
زلابية مع البطاطس والفطر والبصل المقلي

البطاطا مع الفطر والبصل المقلي هي حشوة كلاسيكية للزلابية محلية الصنع. يمكن تقديم هذا الطبق كمقبلات أو كطبق غداء كامل. يُستكمل بالقشدة الحامضة والتوابل الأخرى.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
يُمزج الدقيق مع الملح والماء. اعجن المكونات حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة.
خطوة 2 من أصل 7
قشر البصل والبطاطس. يتم غسل هذا الأخير جيدًا بالماء البارد.
خطوة 3 من أصل 7
يمكن تقطيع البطاطس إلى عدة قطع وطهيها حتى تنضج. يقطع الفطر بسكين.
خطوة 4 من أصل 7
اطحن البطاطس المسلوقة في هريس ناعم وخالي من الكتل.
خطوة 5 من أصل 7
يقلى الفطر مع البصل ويخلط مع البطاطا المهروسة. أضف الملح حسب الرغبة. ننشر الحشوة في عجينة ملفوفة في دوائر صغيرة.
خطوة 6 من أصل 7
نصنع الزلابية ونضعها في ماء مغلي ومملح. طهي لمدة 4 دقائق.
خطوة 7 من أصل 7
نخرج الطبق النهائي من الماء المغلي ونضعه على طبق. يمكنك تقديمها على الفور إلى المائدة ، مع إضافة الكريمة الحامضة أو غيرها من الصلصة.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *