زلابية مع البطاطس والفطر

1581

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 156.7 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 7.8 جرام

الدهون * 8.7 جرام

الكربوهيدرات * 26 غرام

المحتوى

الزلابية المحشوة بالبطاطا والفطر تخرج بشكل خاص شهية. جرب الوصفة مع إضافة الفطر ونقدر المذاق الأصلي للطبق النهائي.

ننظف البطاطس ونرسلها إلى إناء به ماء. تغلي حتى تصبح طرية.

نغسل الفطر تحت الماء ونقشر ونقطع بسكين.

يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رقيقة.

يقلى الفطر في مقلاة بالزيت النباتي مع البصل لمدة 6-7 دقائق. أضف الملح.

تُطحن البطاطس المسلوقة وتُمزج مع الفطر المشوي. الحشوة جاهزة.

الآن امزج الدقيق مع البيض والملح والماء. اعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة وسلسة.

افردي قطعة من العجين على شكل سجق. يقسم إلى قطع صغيرة.

لف كل قطعة بشكل رفيع في شكل دائرة. سيكون هذا هو أساس الزلابية لدينا. نضع القليل من التعبئة فيه.

نغلق الحشوة بالعجين ، نضغط بشدة على الحواف معًا. اسلقي الزلابية المحضرة في ماء مملح لمدة 4 دقائق.

ضع الطبق من الماء على طبق. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيينه ببقايا الطعام المشوي أو إضافة الصلصة. مستعد!