زلابية مع البطاطس والفطر المجفف

0
1491
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 211.7 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 9.8 جرام
الدهون * 15 غرام
الكربوهيدرات * 25.9 جرام
زلابية مع البطاطس والفطر المجفف

الفطر المجفف المضاف إلى حشوة الزلابية بالبطاطس سيمنح هذا الطبق رائحة عميقة وغنية ويجعله احتفاليًا. يُنقع الفطر المجفف في الماء أو الحليب مسبقًا ويُغلى. اعجن عجينة الزلابية حسب أي وصفة. من المهم أن تعجنها جيدًا حتى لا تنتشر الزلابية أثناء الطهي. يُنصح بتحضير البطاطس المهروسة مسبقًا أو تناول الباقي في المساء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
قطع الفطر الجاف المسلوق إلى قطع صغيرة.
خطوة 2 من أصل 7
يقشر البصل ويقطع ناعما.
خطوة 3 من أصل 7
اقلي البصل المفروم حتى يصبح شفافًا في الزيت النباتي الساخن. ثم انقل الفطر المفروم إلى البصل ، وحركه واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. في نهاية الحساء ، نرش الفطر والبصل بالفلفل والملح حسب الرغبة.
خطوة 4 من أصل 7
قلّب البطاطس المهروسة المطبوخة مسبقًا مع الفطر. الحشوة جاهزة.
خطوة 5 من أصل 7
اخلطي الدقيق والماء والبيض في عجينة الزلابية. يجب أن يكون مشدودًا ولا يلتصق بيديك. نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ونفردها بواسطة الشوبك. ثم انشر الحشوة على هذه الفراغات.
خطوة 6 من أصل 7
قم بتعمية حواف الزلابية بعناية وبشكل جميل ، وفرشها بالماء للحصول على القوة.
خطوة 7 من أصل 7
اسلقي الزلابية مع الفطر والبطاطا في ماء مملح لمدة 5 دقائق وقدميها. قدمي البصل المقلي والقشدة الحامضة مع الزلابية.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *