زلابية مع البطاطس و فطر المحار

0
1266
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 179.9 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 9.2 جرام
الدهون * 8.7 جرام
الكربوهيدرات * 29.3 جرام
زلابية مع البطاطس و فطر المحار

ينتمي فطر المحار إلى المنتجات الغذائية ، نظرًا لاحتوائه على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، كما أنه غير مكلف وبأسعار معقولة. دائمًا ما تكون الزلابية مع فطر المحار والبطاطس لذيذة جدًا ، فقط خذ منتجات عالية الجودة لتحضيرها. اعجن عجينة الزلابية حسب أي وصفة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
اخلطي الدقيق والبيض والماء والزيت النباتي في عجينة واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، قشري البطاطس واشطفها وقطعيها إلى قطع واغليها حتى تنضج في ماء مملح.
خطوة 2 من أصل 12
أثناء غليان البطاطس ، افرز فطر المحار واشطفه تحت الماء الجاري.
خطوة 3 من أصل 12
ثم قطعها إلى قطع من أي حجم.
خطوة 4 من أصل 12
اقلي الفطر المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الزيت النباتي الساخن. اقلي الفطر لمدة 25 دقيقة وتبليه بالملح في النهاية.
خطوة 5 من أصل 12
تُقلب البطاطس المسلوقة والفطر المقلي في مفرمة اللحم بشبكة رفيعة.
خطوة 6 من أصل 12
تخلط الحشوة جيدا وتذوق.
خطوة 7 من أصل 12
قطعي العجين المعجن والمرتاح إلى قطع وافرديه على الفور ، ولكن ليس بشكل رقيق جدًا حتى لا يجف ويتكسر. نقطع دوائر من العجين بكوب أو فنجان.
خطوة 8 من أصل 12
تُوزّع حشوة البطاطا والمشروم اللذيذة المجهزة على دوائر العجين.
خطوة 9 من أصل 12
اضغط برفق على حواف الزلابية.
خطوة 10 من أصل 12
يُغلى ماء الزلابية في قدر ويُوضع فيه ورق الغار والملح والبازلاء. ثم تغمس الزلابية في الماء المغلي واحدًا تلو الآخر.
خطوة 11 من أصل 12
اطبخ الزلابية في غضون 5 دقائق من بداية الغليان.
خطوة 12 من أصل 12
انقلي الزلابية المحضرة بملعقة مثقوبة إلى أطباق مقسمة ورشيها بالبقدونس المفروم جيدًا وقدميها مع الكريمة الحامضة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *