زلابية الشو مع البطاطس

0
940
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 154.6 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 7.3 غرام
الدهون * 5.7 جرام
الكربوهيدرات * 21.8 جرام
زلابية الشو مع البطاطس

الزلابية الأصلية مع البطاطس مصنوعة على عجينة choux. هذه القاعدة تخرج ناعمة وجيدة التهوية. جرب وصفة منزلية لذيذة للغداء أو الوجبة الخفيفة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
تذوب الزبدة والملح في الماء المغلي. هز جيدا.
خطوة 2 من أصل 7
صب الدقيق في السائل الناتج وكسر بيضة دجاج. اعجن العجينة في كتلة ضيقة ، وقم بتغطيتها بصحن واتركها لمدة 30 دقيقة.
خطوة 3 من أصل 7
اسلقي البطاطس مسبقًا واخفقيها حتى تصبح طرية ومتجددة الهواء.
خطوة 4 من أصل 7
بعد ذلك ، اقلي شحم الخنزير في مقلاة ، ثم ضعي البصل المفروم عليه واستمري في غلي المحتويات لمدة 3-4 دقائق.
خطوة 5 من أصل 7
نفرم العجينة الحالية برفق ونقسمها إلى دوائر صغيرة متساوية.
خطوة 6 من أصل 7
نبدأ كل دائرة بالبطاطس ونلصق الحواف. بعد التشكيل ، اغلي الزلابية في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
خطوة 7 من أصل 7
نرش الزلابية الجاهزة على عجينة الشو بالشحم والبصل المحمص. يمكنك تقديمها على الطاولة ، شهية طيبة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *