زلابية بالفراولة على الكفير

0
1353
مطبخ الأوكرانية
محتوى السعرات الحرارية 148.3 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 2.5 غرام
الدهون * 4 غرام
الكربوهيدرات * 27.7 جرام
زلابية بالفراولة على الكفير

الزلابية هي الطبق المفضل في أي عائلة سلافية. يمكن أن تكون حشوة الزلابية إما حلوة أو مالحة. أقترح اليوم طهي الزلابية اللذيذة والعطرية مع الفراولة على الكفير. هذه الأطعمة الشهية سوف تروق بالتأكيد للأطفال الصغار.

 

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
تحضير جميع المكونات اللازمة لصنع فطائر الكفير بالفراولة. أخرج الكفير من الثلاجة مسبقًا واتركه يسخن في درجة حرارة الغرفة. يُسكب في وعاء عميق ويُضاف السكر المحبب وصودا الخبز والملح. تخلط جيدا.
خطوة 2 من أصل 6
على عدة مراحل ، ينخل دقيق القمح من خلال غربال ، ويقلب بملعقة كبيرة لأطول فترة ممكنة ، ثم توضع العجينة على سطح عمل نظيف وجاف ، وتخلط جيداً ، وتغطى بورق تغليف وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة.
خطوة 3 من أصل 6
افرزي الفراولة جيدًا ، وضعيها في غربال ، واشطفيها برفق واتركي السائل الزائد يستنزف. يُقطّع إلى 2-4 قطع ، ويُرش بنشا الذرة أو نشا البطاطس. تخلط بلطف.
خطوة 4 من أصل 6
افردي العجين المريح على طاولة جافة ونظيفة مع درفلة على طبقة بسماكة 3-5 ملم. اقطع الدوائر بالزجاج. ضعي حشوة التوت في الوسط ، أضيفي السكر المحبب حسب الرغبة.
خطوة 5 من أصل 6
قم بتوصيل الحواف الحرة للعجين وصنعها جيدًا ، واضغط بقوة بأصابعك. أو استخدام جهاز خاص لنحت الزلابية. أثناء نحت الزلابية ، ضعي قدرًا من الماء على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي. ضع الزلابية بعناية في الماء المغلي. انتظر حتى تطفو الزلابية وتطهى لمدة 3 دقائق.
خطوة 6 من أصل 6
باستخدام ملعقة مثقوبة ، أخرجي الزلابية الساخنة بعناية من القدر وضعيها على طبق. قدمي الزلابية الجاهزة مع الفراولة في أجزاء مع الكريمة الحامضة أو الزبدة. سوف يمنع نشاء الذرة أو البطاطس الموجود في الحشوة من الانتشار ويساعد في الحفاظ على شكله.

يتمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *