الزلابية مع الفراولة في الحليب

0
1441
مطبخ الأوكرانية
محتوى السعرات الحرارية 146.5 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 3.7 غرام
الدهون * 4.8 غرام
الكربوهيدرات * 36.2 جرام
الزلابية مع الفراولة في الحليب

الزلابية طبق شائع إلى حد ما في البلدان السلافية ؛ قد تختلف في الأسماء والوصفات. يتم تحضير عجينة الزلابية ، وكذلك للأطباق الأخرى ، بشكل مختلف من قبل الجميع. أريد أن أشارككم وصفة لزلابية الحليب بالفراولة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
جهز كل المكونات التي تحتاجها لعمل فطائر الفراولة بالحليب. أخرج الحليب من الثلاجة مسبقًا واتركه يسخن في درجة حرارة الغرفة أو سخنه قليلاً في الميكروويف. يُسكب في وعاء عميق ويُضاف السكر المحبب والقليل من دقيق القمح والملح. تخلط جيدا.
خطوة 2 من أصل 6
ثم أضف الخميرة الجافة. من الأفضل اختيار سريع المفعول.
خطوة 3 من أصل 6
على عدة مراحل ، يُنخل الدقيق المتبقي من خلال غربال ، ويُحرَّك بملعقة كبيرة لأطول فترة ممكنة ، ثم توضع العجينة على سطح عمل نظيف وجاف ، ويُخلط جيدًا ، ويُغطَّى بغشاء بلاستيكي ، ويُترك ليرتاح لمدة نصف ساعة.
خطوة 4 من أصل 6
افرزي الفراولة جيدًا ، وضعيها في غربال ، واشطفيها برفق واتركي السائل الزائد يستنزف. تقطع إلى 2-4 قطع حسب الحجم. افردي العجين المريح على سطح نظيف وجاف بواسطة درفلة على شكل طبقة بسمك 3-5 ملم. اقطع الدوائر بالزجاج. ضعي حشوة التوت في الوسط ، أضيفي السكر المحبب حسب الرغبة.
خطوة 5 من أصل 6
قم بتوصيل الحواف الحرة للعجين وصنعها بالضغط بقوة بأصابعك. اسكب حوالي لتر من ماء الشرب الساخن في وعاء الطهي متعدد الطهي. ضع شبكة بخار في الأعلى مدهونة بقليل من الزيت. رتب الزلابية الفراولة بعناية. أغلق الغطاء ، على اللوحة حدد وضع "البخار" ، وقت الطهي 5 دقائق.
خطوة 6 من أصل 6
بعد سماع صوت الصفير ، افتح غطاء جهاز الطهي متعدد الوظائف. استخدم ملعقة لإزالة الزلابية مع الفراولة ونقلها إلى وعاء ، وأضف الزبدة حسب الرغبة وحركها برفق حتى لا تتلف الزلابية. قدمي الزلابية الجاهزة مع الفراولة في أجزاء. لجعل شكل الزلابية متماثلًا ، استخدم جهازًا خاصًا للنحت.

يتمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *