زلابية مع فراولة على البخار
0
1233
مطبخ
الأوكرانية
محتوى السعرات الحرارية
155.1 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
50 دقيقة
البروتينات *
4.1 غرام
الدهون *
4.6 غرام
الكربوهيدرات *
28.2 جرام
الزلابية المورقة مع الفراولة والزبدة هي الفطور المثالي في عطلة نهاية الأسبوع! يتم تحضير العجينة الهوائية على اللبن الرائب في غضون دقائق ؛ للحصول على الحشوة ، ما عليك سوى شطف الفراولة وتحضيرها. بعض التلاعبات البسيطة وستحصل على وجبة فطور جاهزة على طاولتك ، والتي ستستمتع بها عائلتك بأكملها بكل سرور.
مكونات
عملية الطهي
اعجن العجينة: اخفقي البيض في وعاء عميق ، أضيفي الملح والسكر واخفقي بالمضرب حتى تظهر رغوة خفيفة. ثم نضيف اللبن الرائب ونصف الدقيق والصودا ونخلط جيداً حتى تتوزع الصودا على العجينة ويضاف الدقيق المتبقي. اعجن العجينة بيديك ، يجب أن تكون ناعمة وغير لزجة بيديك. اجمع العجين النهائي في كرة ، ولفه بغشاء بلاستيكي واتركه يرتاح من العجن في درجة حرارة الغرفة.
افصلي نصف قطعة من العجينة ولفيها إلى طبقة بسماكة 5 مم. باستخدام شكل خاص أو زجاج عادي ، نضغط على دوائر بالقطر المطلوب. ضعي حوالي نصف ملعقة صغيرة من خليط السكر والنشا في وسط الدائرة ، وضعي الفراولة فوقها مع رفع أنوفها. نقوم بتوصيل حواف الزلابية وربطها بإحكام. نقوم بطهي الزلابية في وعاء متعدد الطهي عن طريق وضعها في فوهة التبخير. ضع الزلابية على مسافة قصيرة من بعضها البعض حتى لا تلتصق ببعضها البعض أثناء الطهي. ستكون الزلابية جاهزة في غضون 5-7 دقائق.
