الزلابية مع توت العليق في الحليب

0
208
مطبخ الأوكرانية
محتوى السعرات الحرارية 216.6 سعر حراري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 2.3 غرام
الدهون * 2 غرام
الكربوهيدرات * 49.2 جرام
الزلابية مع توت العليق في الحليب

مع هذا الطبق اللذيذ واللذيذ ، إذا كان لديك الوقت والرغبة في الطهي ، فسوف ترضي أطفالك أولاً وقبل كل شيء ، ولن يرفض الكبار مثل هذه الحلوى. نعجن العجينة بالحليب وبدون بيض ، ثم يتبين أنها أكثر نعومة وليست مطاطية ومناسبة تمامًا لحشو التوت الرقيق. يجب نخل دقيق العجين. يمكنك عجن العجين بيديك ، ولكن بمساعدة أجهزة المطبخ سيكون الأمر أسهل ، وبالنسبة للعجين تحتاج إلى راحة لمدة 30 دقيقة ، فسيكون من الأسهل التعامل معها. تؤخذ توت العليق طازجة ومجمدة ، ولكن رشها بالنشا حتى لا يتدفق العصير من الزلابية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
أولاً ، قم بقياس كمية الدقيق والحليب والملح وفقًا للتعليمات الخاصة بصانع الخبز.
خطوة 2 من 8
ضع هذه المكونات في دلو وابدأ برنامج العجن. في نهاية البرنامج ، قم بإزالة العجين من الدلو ، وقم بتغطيته بمنديل واتركه لمدة 20-30 دقيقة للراحة ، حتى يتضخم الغلوتين الدقيق ، ثم يكون أكثر مرونة في العمل.
خطوة 3 من 8
بعد هذا الوقت ، يمكنك البدء في تشكيل الزلابية. انقل العجين إلى سطح عمل مطحون ولفه في صفيحة يصل سمكها إلى 7 مم.
خطوة 4 من 8
قطع أكواب للزلابية بأي شكل: كوب أو كوب. لا تتخلص من باقي العجين وتدحرجه أيضًا.
خطوة 5 من 8
لكل دائرة من العجين ، ضعي القليل من حبات التوت الطازج ، حسب حجمها ، وأضيفي نصف ملعقة صغيرة. الصحراء.
خطوة 6 من 8
اقرص حواف الزلابية برفق حتى لا تسحق التوت الطري. توضع الزلابية المشكلة في طبقة واحدة على لوح تقطيع مع رش الدقيق. في هذه المرحلة من العملية ، يجب وضع الزلابية في الفريزر.
خطوة 7 من 8
في قدر كبير ، اغلي الماء النظيف وأضيفي إليه القليل من الملح. ضعي الزلابية المشكلة في ماء مغلي (حسب كمية الزلابية ، من الأفضل طهيها في أجزاء) وطهيها لمدة 5-7 دقائق ، مع التحريك برفق حتى لا تلتصق واحدًا بواحد.
خطوة 8 من 8
انقل الزلابية الجاهزة بملعقة مثقوبة إلى أطباق مقسمة ، وتأكد من إضافة الزبدة إليها ويمكنك تقديمها على الطاولة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *