زلابية مع بطاطا نيئة ولحم مفروم

2092

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 203.5 كالوري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 40 دقيقة

البروتينات * 9.2 جرام

الدهون * 5.7 جرام

الكربوهيدرات * 31.9 جرام

المحتوى

الزلابية طبق شهير محلي الصنع يتم إعداده بحشوات مختلفة لكل ذوق. جرب وصفة اللحم المفروم والبطاطا النيئة لتناول طعام الغداء الشهي.

صب الدقيق والملح في وعاء عميق. هنا نكسر بيضة دجاج ونسكب الكمية المطلوبة من الماء البارد.

اعجن العجين بيديك حتى تحصل على كتلة ناعمة وطرية.

لنعد مكونات الحشوة. قشر البطاطس والبصل. تذويب اللحم المفروم مقدمًا.

نقطع البصل والبطاطس إلى مكعبات صغيرة بسكين.

تُمزج الخضار مع اللحم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة. حرك الكتلة.

تُلف العجينة الجاهزة إلى نقانق طويلة ، ثم تُقطع إلى قطع صغيرة.

لف كل قطعة في دوائر رفيعة.

ضعي 1-2 ملاعق صغيرة من الحشوة على قطع مستديرة من العجين.

تُطوى العجينة المحشوة على شكل زلابية. نربط الحواف بإحكام.

اغلي قطعة العمل في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. الزلابية مع البطاطا النيئة واللحم المفروم جاهزة. يمكن أن تقدم مع القشدة الحامضة.