زلابية مع البطاطس النيئة والفطر

0
1694
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 158.4 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 7.3 غرام
الدهون * 8.7 جرام
الكربوهيدرات * 26.3 غرام
زلابية مع البطاطس النيئة والفطر

تأتي الزلابية محلية الصنع في مجموعة متنوعة من الحشوات. جرب الحل الممتع مع البطاطس النيئة والفطر. يمكن تقديم هذا الطبق على الغداء ، مع إضافة القشدة الحامضة والصلصات الأخرى حسب الرغبة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
أولاً ، دعنا نجهز العجينة بحيث يكون لها وقت "للراحة" أثناء انشغالك بالحشو. للقيام بذلك ، اخلطي الدقيق مع الملح والبيض.
خطوة 2 من أصل 7
يُضاف الماء إلى الكتلة ويُعجن حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية.
خطوة 3 من أصل 7
للحشوة ، قشر البطاطس و مررها عبر مبشرة. اضغط برفق على الكتلة الناتجة من السائل الزائد.
خطوة 4 من أصل 7
يُطحن الفطر والبصل ويُقلى حتى يتجف في مقلاة بالزيت النباتي. يُمزج اللحم المشوي مع البطاطس والملح ويخلط جيدًا.
خطوة 5 من أصل 7
لنبدأ في طرح العجين. بعد ذلك ، قم بقطع القطع المستديرة الصغيرة من طبقة رقيقة.
خطوة 6 من أصل 7
قلب الحشوة في العجين ونحت الزلابية من هذا. ثم نغليها في الماء المغلي والملح حسب الرغبة لمدة 5-6 دقائق.
خطوة 7 من أصل 7
نأخذ الزلابية الساخنة برفق مع ملء المقلاة ، ونضعها على الأطباق وتقدم.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *