زلابية بالبطاطا النيئة واللحوم

1753

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 170 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 9.3 غرام

الدهون * 8.8 جرام

الكربوهيدرات * 25.9 جرام

حشو البطاطس النيئة واللحوم سيجعل الزلابية محلية الصنع أكثر إرضاءً. طبق بسيط مثالي لعائلة أو شركة كبيرة لتناول طعام الغداء.

لعمل عجينة الزلابية ، يُمزج الدقيق مع الماء والملح والزيت النباتي. امزج المحتويات جيدًا بيديك في كرة محكمة.

للحشوة ، قشري البطاطس وافركيها بمبشرة ناعمة أو متوسطة الحجم. نضغط على العصير الذي تم الحصول عليه.

نمرر شرائح لحم الخنزير مع لحم الخنزير المقدد من خلال مفرمة اللحم. أضف إلى البطاطس.

أضف الملح والفلفل الأسود إلى الكتلة.

نقوم بخلط قطعة العمل بحيث يتم توزيع جميع المكونات بالتساوي.

نعود للاختبار. يجب أن يتم طرحها بشكل رفيع وتقسيمها إلى دوائر صغيرة.

ضعي ملعقة صغيرة من البطاطس النيئة وحشوة اللحم المفروم في كل دائرة من العجين.

نقوم بتوصيل الحواف ونحت الزلابية. نفعل نفس الشيء مع البقية.

اغلي الطبق في الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق مع القليل من الملح وورق الغار. ضعي الزلابية الجاهزة على طبق بدون ماء وقدميها.