الزلابية مع البطاطا النيئة ولحم الخنزير المقدد

0
4664
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 192.5 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 8.7 جرام
الدهون * 4.5 غرام
الكربوهيدرات * 28.7 جرام
الزلابية مع البطاطا النيئة ولحم الخنزير المقدد

تصبح الزلابية المحشوة بالبطاطس وشحم الخنزير أكثر إرضاءً وشهية. الحشوة الأصلية ستجعل طعم طبق بسيط محلي الصنع غنيًا وأصليًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
ينخل الدقيق في طبق عميق. أضف بعض الملح على الفور. 1-2 قرصات كافية. حرك الخليط برفق.
خطوة 2 من 9
الآن نكسر بيضة دجاج واحدة إلى دقيق. تدريجيا نبدأ في صب الماء المغلي البارد.
خطوة 3 من 9
نعجن العجين بأيدينا لفترة طويلة وبشكل كامل ، حتى نحصل على كتلة كثيفة متجانسة. نترك المنتج لفترة من الوقت.
خطوة 4 من 9
للحشوة ، نظف البطاطس وافركها بمبشرة جيدة. يمكن تقطيعها في الخلاط. بعد ذلك ، نضغط السائل الزائد خارج الكتلة.
خطوة 5 من 9
بعد ذلك ، يطحن لحم الخنزير المقدد ويوضع على البطاطس.
خطوة 6 من 9
يُملح الكتلة حسب الرغبة ، ويُرش بالفلفل المطحون ويُحرك جيدًا.
خطوة 7 من 9
افردي العجينة في طبق رفيع ، ثم اقطعي منها دوائر صغيرة متساوية. سيكون من المناسب استخدام الزجاج لهذا الغرض.
خطوة 8 من 9
ضع بعض الحشو في وسط كل دائرة. نصنع الزلابية.
خطوة 9 من 9
تُسلق الزلابية المحشوة منزلية الصنع لمدة 7 دقائق في الماء المغلي. ثم نخرج الطبق من الماء ونضعه في طبق ونقدمه. مستعد!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *