الزلابية مع الكرز على البخار في طباخ بطيء
0
674
مطبخ
الأوكرانية
محتوى السعرات الحرارية
316.6 سعر حراري
أجزاء
2 منفذ.
وقت الطبخ
70 دقيقة
البروتينات *
8 غرام
الدهون *
10.3 جرام
الكربوهيدرات *
86.8 جرام
في موسم التوت ، يجدر الاستفادة من كل فرصة حتى يتلقى جسمك الجزء الضروري من الفيتامينات. في هذه الوصفة ، ستتعلم كيفية تحضير وجبة بسيطة للغاية ولذيذة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة. يجب عليك الابتعاد عن العمل وتخصيص بضع دقائق من وقتك له.
مكونات
عملية الطهي
نقوم بإعداد التوت للتعبئة. نغسل الكرز ونزيل الرطوبة الزائدة منه بمنشفة. نحن بحاجة لإزالة البذور من التوت. يمكن القيام بذلك باستخدام دبوس أمان أو جهاز خاص إذا كان لديك واحد في مطبخك. لا يمكنك ترك البذور في الكرز. يمكن أن تتلف أسنانك. لذلك ، تأكد من فحص التوت قبل الطهي. في وعاء منفصل ، اخلطي السكر و 2 ملاعق كبيرة من النشا. المكون الأخير سيمنع عصير التوت من التدفق من الزلابية. يُضاف المزيج إلى الكرز ويُحرّك الحشوة جيداً.
صب الماء والزيت النباتي في قدر صغير. أضف بعض الملح لهم. انقل الوعاء إلى الموقد وانتظر حتى يغلي المزيج. يجب نخل الدقيق مسبقًا. لذلك ستقوم بإزالة الحطام منه ، وسيتم إثراء الدقيق نفسه بالأكسجين. نتيجة لذلك ، سوف يصبح العجين رقيقًا جدًا ومساميًا. ينصح باختيار دقيق ممتاز. يصنع عجينة طرية ورقيقة للغاية. ابدأ تدريجياً بإضافة خليط من الماء والزبدة إلى الدقيق. قلبي عجينة المستقبل باستمرار بملعقة أو خفاقة. يجب أن تكون لينة وسميكة جدا. إذا بقي لديك 25 دقيقة إضافية ، غطي العجينة بمنشفة واتركها تقف. ثم يعجن العجين جيدا.
لطهي الزلابية ، سوف نستخدم طباخًا بطيئًا. صب لترًا من الماء في وعاء الطهي متعدد الوظائف. ابحث عن زر "Steamer" على شريط المهام وانتظر حتى يغلي الماء. بعد ذلك ، اغمس الزلابية فيه وأغلق غطاء الطباخ. سيكونون جاهزين تمامًا خلال 5 دقائق.أخرج الزلابية الجاهزة فورًا من الماء حتى لا تنتفخ. نظرًا لأن وعاء الطهي متعدد الوظائف لا يحتوي على سعة كبيرة ، فلا يمكنك طهي كل القطع في وقت واحد. ضع الزلابية المتبقية في الفريزر حتى الطهي التالي. يمكنهم البقاء هناك حتى لعدة أشهر.
