فئات
الفراغات لفصل الشتاء
  1. الصفحة الرئيسية
  2. ➠ فارينيكي
  3. ➠ زلابية بالكرز
  4. ➠ الزلابية المقلية مع الكرز في مقلاة

الزلابية المقلية مع الكرز في مقلاة

0
1240
مطبخ الأوكرانية
محتوى السعرات الحرارية 319.1 سعر حراري
أجزاء 3 منفذ.
وقت الطبخ 55 دقيقة
البروتينات * 9.7 جرام
الدهون * 12.4 جرام
الكربوهيدرات * 82.3 جرام
* لكل 100 غرام. المنتج
الزلابية المقلية مع الكرز في مقلاة
المحتوى

ستذكرك الزلابية المقلية بالكرز بالفطائر المحشوة بقشرة مقرمشة ومليئة بالعصير. هذه الوصفة لا تستخدم السكر ، لذلك ننصحك بتناول فطائر الكرز المقلية في مقلاة مع صب العسل ورشها بمسحوق السكر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
يعجن العجين. أولاً ، قم بإذابة الملح في كوب من الماء. ثم اسكبي الماء والملح في وعاء ستعجن فيه العجينة ، وابدئي تدريجياً في إدخال الدقيق المنخل. أولاً ، اعجنها بعجينة زائفة ، عندما تصبح العجينة سميكة ويمكن عجنها بيديك ، انقلها إلى سطح عمل مرشوشة بالدقيق.
خطوة 2 من أصل 13
قم بعمل انخفاض في وسط العجين واسكب الزيت النباتي (1/2 ملعقة كبيرة ، سيتم استخدام الزيت المتبقي للقلي). استمر في العجن لبضع دقائق أخرى.
خطوة 3 من أصل 13
عندما تصبح العجينة مرنة ، تتجمع على شكل كرة ولا تلتصق بيديك ، قم بتغطيتها بمنشفة واتركها لمدة 10-15 دقيقة. تحضير الكرز خلال هذا الوقت. اغسلها وأزل السيقان والبذور (بأي طريقة مناسبة لك). ثم انقله إلى مصفاة واترك العصير الزائد يستنزف.
خطوة 4 من أصل 13
الكرز جاهز ، افرد العجين. نقطع العجينة إلى قسمين بسكين حاد وجاف ، مغطى مسبقًا بالدقيق.
خطوة 5 من أصل 13
رشي الدقيق على سطح عملك. خذ واحدة من قطع العجين ولفها إلى طبقة مستطيلة بسمك 3-4 ملم.
خطوة 6 من أصل 13
قطع المستطيل الناتج إلى 3 قطع. يمكنك القيام بذلك رأسيًا وأفقيًا. في هذه الحالة ، لا يهم.
خطوة 7 من أصل 13
ثم قطع الشرائط الناتجة إلى 3-4 قطع ، مع قطع الحواف غير المستوية. يجب أن يكون لديك قطع عجين مربعة الشكل.
خطوة 8 من أصل 13
ضعي 3 حبات من الكرز قطريًا في كل قطعة عجين. وربط الحواف حتى تحصل على مثلثات.
خطوة 9 من أصل 13
ضع الزلابية العمياء على لوح تقطيع مطحون. افعل هذا حتى تنفد قطع العجين.
خطوة 10 من أصل 13
ضعي مقلاة على الموقد ، واسكبي زيت عباد الشمس فيه واشعلي الحرارة. عندما تكون المقلاة ساخنة ، ابدأ في دهن الزلابية واحدة تلو الأخرى. اقليهم حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً على كل جانب. من المريح جدًا قلب الزلابية باستخدام ملقط الطهي.
خطوة 11 من أصل 13
أخرجي الزلابية المقلية من الجانبين من المقلاة وانقليها إلى منشفة ورقية ، والتي ستمتص كل الدهون الزائدة المتبقية على الزلابية.
خطوة 12 من أصل 13
انقلي الزلابية المحضرة إلى أطباق ، ورشيها بمسحوق السكر وقدميها. لا تنسوا أن تقدموا العسل معهم ، لأنهم مطبوخون بدون سكر.
خطوة 13 من أصل 13
قشرة مقرمشة ، كرز طري بالداخل وعسل حلو ، ماذا يمكن أن يكون ألذ! جربه وستعجبك بالتأكيد.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *