الصفحة الرئيسية
➠ معجنات حلوة
➠ تشيز كيك
➠ خميرة العجين عنبية تشيز كيك

خميرة العجين عنبية تشيز كيك

539

مطبخ أوربي شرقي

محتوى السعرات الحرارية 193.5 كالوري

أجزاء 9 ميناء.

وقت الطبخ 110 دقيقة

البروتينات * 7.2 غرام.

الدهون * 5.1 غرام.

الكربوهيدرات * 32.9 جرام

المحتوى

يتم تقطيع العجين مع الخميرة الطازجة إلى قطع صغيرة. يتم تشكيل كعكة مسطحة من كل منها ويتم عمل منخفض في الوسط بمساعدة كوب. يتم إرسال حشوة العنب البري والسكر والنشا إلى المركز. يتم خبز كل شيء لمدة 20-25 دقيقة.

مكونات

عملية الطهي

نبدأ بعمل عجينة للعجين. نرسل الخميرة الطازجة إلى وعاء مناسب. سخني الحليب واسكبه فوق الخميرة. من المهم أن يكون الجو دافئًا. بعد ذلك ، أضف السكر وثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. امزج كل شيء جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

نضع الحاوية في مكان دافئ وننتظر حتى ترتفع العجينة.

ننقلها إلى حاوية أعمق. اكسر بيضتين هناك واخلطهما. بعد ذلك ، أضف الملح ، وأرسل الزبدة المخففة واخلطها جيدًا مرة أخرى.

نخل الدقيق من خلال منخل وأضف أجزاء منه إلى الوعاء. نبدأ في عجن العجين. يجب أن تكون ناعمة ومرنة. اعجن لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، قم بتغطيتها بمنشفة وضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة.