كعكة الجبن مع التوت الأزرق في الفرن

0
596
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 173.2 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 5.2 غرام
الدهون * 11.6 جرام
الكربوهيدرات * 24.7 جرام
كعكة الجبن مع التوت الأزرق في الفرن

واحدة من الكعك اللذيذ محلي الصنع هو كعكة الجبن عنبية. يتم طهيها بشكل غير منتظم ، حيث لا يوجد دائمًا وقت للتعامل مع عجينة الخميرة ، ولكن في عطلة نهاية الأسبوع ، يمكنك إرضاء أحبائك وخاصة الأطفال مع هذه الحلوى. يعتبر العنب البري مناسبًا سواء كان طازجًا أو مجمدًا ، ولكن يجب إضافة النشا أو الدقيق إليها. تحتاج إلى تناول كريمة حامضة سميكة ودسمة ، وإلا فسوف تتجعد عند الخبز.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 14
أولاً ، سنقوم بإعداد جميع المكونات لعمل كعك الجبن ، لأن الخبز منزلي الصنع يتطلب المقدار المحدد ، كما هو الحال في الصيدلية ، وليس فقط النسبة مهمة ، ولكن أيضًا درجة حرارة المنتجات وترتيب إضافتها إلى المخبوزات ، حتى لا تصاب بخيبة أمل في وقت لاحق من النتيجة.
خطوة 2 من أصل 14
صب الحليب الدافئ قليلاً في وعاء منفصل وقم بإذابة الخميرة الطازجة فيه.
خطوة 3 من أصل 14
يُسكب دقيق القمح من خلال غربال في وعاء لعجن العجين ، ويُضاف إليه السكر ورشة ملح ويُمزج بملعقة.
خطوة 4 من أصل 14
اكسري بيضة واحدة على اللبن مع الخميرة واخلطيها بمضرب حتى تصبح ناعمة.
خطوة 5 من أصل 14
ثم يُسكب مزيج الحليب هذا في الدقيق ويعجن العجينة ، أولاً بمضرب ثم بيدك.
خطوة 6 من أصل 14
عندما يمتص الدقيق كل السائل ، اسكب الزيت النباتي على العجين واستمر في العجن حتى يتوقف عن الالتصاق بالنخيل. يستغرق هذا ما يصل إلى 10 دقائق.
خطوة 7 من أصل 14
لتحضير العجينة بسرعة ، ضعيها في طباخ متعدد الطهي ، اضبطي برنامج "Multipovar" على 40 درجة مئوية و 40 دقيقة ، أو على "التسخين" في نفس الوقت.
خطوة 8 من أصل 14
بعد هذا الوقت ، قمنا بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة ، ولفها في koloboks ووضعها على ورقة خبز مغطاة بالورق ومزيت. امنح koloboks 20 دقيقة للتدقيق ، وقم بتغطيتها بمنديل.
خطوة 9 من أصل 14
بعد هذا الوقت ، نشكل انخفاضًا صغيرًا على koloboks مع قاع زجاج عادي.
خطوة 10 من أصل 14
ضع القشدة الحامضة في هذه التجاويف في طبقة متساوية.
خطوة 11 من أصل 14
يرش العنب البري المحضر بالنشا أو الدقيق ويقلب حتى يغطي النشا كل التوت.
خطوة 12 من أصل 14
ضعي التوت الأزرق فوق الكريمة الحامضة ورشيها بالسكر.
خطوة 13 من أصل 14
ثم دهن التشيز كيك بالحليب. نخبزهم في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. ننقل كعكات الجبن المخبوزة من ورقة الخبز إلى منشفة ، ونشحمها بكمية صغيرة من الزبدة ونتركها لمدة 20 دقيقة.
خطوة 14 من أصل 14
كعك الجبن مع العنب البري جاهز في الفرن. يمكنك تقديمها على الطاولة.
خبز لذيذ وناجح!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *