مربى الكرز بالنشا لفصل الشتاء
0
3961
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
520 سعر حراري
أجزاء
0.5 لتر
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
1.8 غرام
الدهون *
0.8 غرام
الكربوهيدرات *
130.5 جرام
مربى الكرز العطري هو علاج لذيذ جيد بحد ذاته وأيضًا إضافة رائعة لأي حلوى. يمكن استخدام طرق طهي مختلفة لتكثيف المربى ، ويمكن استخدام العديد من الإضافات مثل النشا. يوصى بتناول نشا الذرة بالضبط ، لأنه لا يعطي طعمًا كريهًا وهو أكثر حيادية من البطاطس.
مكونات
عملية الطهي
يجب تعجن الكرز المغسول وتقطيعه قليلاً. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام مطحنة البطاطس - ستكون قطع الكرز في هذه الحالة كبيرة ، وسيصبح نسيج المربى أكثر وضوحًا. نحن لا نسكب العصير الناتج بعد سحق التوت ، لكن نتحد مع كتلة التوت. يمكنك أيضًا استخدام مفرمة أو خلاط يدوي - في هذه الحالة ، ستكون كتلة المربى أكثر اتساقًا بدون قوام واضح.
مع التحريك المستمر ، يُطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج قطع التوت تمامًا. قم بإزالة الرغوة المتكونة أثناء الطهي بملعقة مثقوبة. اخلطي نشا الذرة مع الماء في وعاء صغير منفصل. صب خليط النشا في تيار رفيع في المربى ، دون التوقف عن التدخل. نستمر في الطهي لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة ، مع تقليب المربى باستمرار لتجنب الاحتراق. بحلول نهاية الطهي ، يجب أن يثخن الشراب ويصبح أكثر لزوجة.
بالعافية!