مربى الكرز مع الجيلاتين

0
1783
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 451 سعر حراري
أجزاء 0.7 لتر.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 1.6 غرام.
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 110.6 جرام
مربى الكرز مع الجيلاتين

يساعد البكتين ، مادة الهلام في الحصول على قوام المربى السميك دون غليان الكرز لفترة طويلة وإضافة كمية زائدة من السكر. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للتوت ، ولا يصبح المربى متخلفًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
افرز الفتات من الكرز ، واغسله في الماء الجاري. قم بإزالة السيقان.
خطوة 2 من 5
صب كيس من zhelix في وعاء ، أضف 30 جم من السكر المحبب هناك. امزج كل شيء جيدًا حتى تتحد المواد.
خطوة 3 من 5
صب خليط من السكر مع الجيلاتين على الكرز ، وكذلك 200 غرام أخرى من السكر الحبيبي. امزج كل شيء وانقله إلى قدر.
خطوة 4 من 5
يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار. ثم يضاف السكر المتبقي ، ويقلب ويترك حتى يغلي مرة أخرى ، ولا تنس إزالة الرغوة. اتركه ينضج لمدة 3 دقائق بالضبط.
خطوة 5 من 5
اغسل برطمانات المربى بالصودا وقم بتعقيمها بأي طريقة مناسبة. صب المربى الساخن في البرطمانات وشد الأغطية. قم بتبريد المربى تحت بطانية دافئة لدرجة حرارة الغرفة وخزنها في القبو. بعد التبريد ، سيزداد سمك المربى.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *