حلوى الكرز مع البكتين

0
1710
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 202 سعر حراري
أجزاء 0.8 لتر.
وقت الطبخ 4 ساعات
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 0.6 جرام
الكربوهيدرات * 48.5 جرام
حلوى الكرز مع البكتين

حلوى الكرز منتج شائع جدًا في صناعة الحلويات. غالبًا ما يستخدم هذا المربى كطبقة للكعك أو لملء المخبوزات الأخرى. ليس من الصعب صنع حلوى الكرز ، يمكن للمبتدئين أيضًا التعامل مع هذه المهمة. لتحقيق الاتساق المطلوب ، غالبًا ما يستخدم البكتين في تحضيره.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
يجب فرز الكرز وشطفه جيدًا تحت الماء الجاري. ثم نقوم بتجفيف التوت وإزالة جميع البذور.
خطوة 2 من 5
في وعاء منفصل ، اخلطي السكر المحبب (4 ملاعق كبيرة) والبكتين. دعونا نترك هذا الفراغ جانبًا في الوقت الحالي.
خطوة 3 من 5
نقوم بنقل الكرز المحضر إلى وعاء حيث سيتم إعداد الحلوى. بعد ذلك ، يجب تغطية التوت بما تبقى من السكر الحبيبي. امزج كل شيء واتركه جانباً لمدة 4 ساعات. هذه المرة كافية ليذوب السكر ، ويخرج الكرز العصير.
خطوة 4 من 5
نضع الحاوية مع التوت والسكر المحبب على درجة حرارة منخفضة. يُغلى المزيج. بعد الغليان ، يُطهى المربى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار. ثم صب خليط من حبيبات السكر والبكتين في وعاء مع التوت. يقلب حتى يتم توزيع البكتين جيدًا في جميع أنحاء كتلة التوت. نغلي جميع المكونات لمدة 2-3 دقائق ، ثم نطفئ الغاز.
خطوة 5 من 5
يجب سكب حلوى الكرز الساخنة في برطمانات معقمة وشدها بأغطية. سوف يتكاثف المربى تمامًا بعد التبريد. يمكنك تخزين هذه الحلوى في مكان بارد وفي درجة حرارة الغرفة.

استمتع بالشاي!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *