عجينة بيتزا رفيعة لذيذة بدون خميرة
0
888
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
241.5 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
15 دقيقة.
البروتينات *
10.5 جرام
الدهون *
16.2 جرام
الكربوهيدرات *
29.9 جرام
لا يجب أن تكون عجينة البيتزا من عجينة الخميرة. هناك العديد من الخيارات الأخرى التي تعطي نتائج ممتازة. في هذه الوصفة نحضر عجينة من القشدة الحامضة وزيت الزيتون. يعطي مزيج منتج الحليب المخمر هذا مع الزيت النباتي ملمسًا مساميًا ومتفتتًا إلى حد ما ، مع عدم حرمانه من نعومته. للبيتزا ، هذا ما تحتاجه.
مكونات
عملية الطهي
صب الدقيق المنخول في أجزاء. نعجن العجينة أولاً بملعقة ، ونحرك في الدقيق حتى تصبح سميكة العجين ، ثم ننتقل إلى العجن اليدوي. يجب أن تظل الكتلة النهائية ناعمة ومرنة وليست ضيقة بأي حال من الأحوال. قد تحتاج إلى طحين أكثر أو أقل ، الشيك موضح في الوصفة - يعتمد ذلك على نوع الدقيق المحدد. نلف العجين في كرة - سطحه لا يلتصق باليدين.
بالعافية!