فولنوشكي سفير البرد لفصل الشتاء
0
637
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
23.5 كالوري
أجزاء
1 لتر
وقت الطبخ
40 دقيقة
البروتينات *
2 غرام
الدهون *
1.7 غرام
الكربوهيدرات *
2.8 غرام
أريد أن أشارككم وصفة رائعة لفولفوشكي مطبوخة مع سفير بارد لفصل الشتاء. الفطر مقرمش ولذيذ. موجات الشهية تزين أي طاولة احتفالية. تتناسب المقبلات بشكل جيد مع أي أطباق ساخنة ، خاصة مع أطباق البطاطس الجانبية.
مكونات
عملية الطهي
ضعي الفطر المغسول في قدر عميق وغطيه بالماء البارد. ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان ، ثم خففي الحرارة واطهي الفطر لمدة 20-25 دقيقة ، مع التقليب من حين لآخر وتقليص الرغوة الناتجة. بعد انقضاء الوقت ، صفي الأمواج من خلال مصفاة أو غربال واشطف الفطر تحت الماء الجاري واترك السائل الزائد في الزجاج.
موجات الملح المتناوبة ، املأ البرطمانات بالكامل. نشمر العلب بأغطية معقمة باستخدام الخياطه. انقل البرطمانات مع الأمواج المعدة بالتمليح البارد إلى مكان بارد ومظلم للتخزين. قبل التقديم ، اشطفها بالماء البارد لإزالة بقايا الملح وتقديمها ، وتبليها بزيت دوار الشمس غير المكرر وأضف البصل المقطّع إلى نصف حلقات.
بالعافية!