الصفحة الرئيسية
➠ عجين
➠ عجينة الفطيرة
➠ عجينة جيدة التهوية لفطائر الكفير للقلي في مقلاة

عجينة جيدة التهوية لفطائر الكفير للقلي في مقلاة

5277

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 237.3 سعر حراري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 25 دقيقة

البروتينات * 8.6 غرام.

الدهون * 5.3 غرام

الكربوهيدرات * 43.4 جرام

عجينة جيدة التهوية لفطائر الكفير للقلي في مقلاة

المحتوى

لمحبي الخبز البسيط محلي الصنع ، أود أن أوصي بوصفة لعجينة الكفير جيدة التهوية. عجينة الفطائر خفيفة وطرية ، مما يجعل الفطائر شهية للغاية. اصنع العجين ولن تندم!

مكونات

دقيق القمح 600 غرام بيضة 2 قطعة سكر حبيبات 1 ملعقة كبيرة ملح 0.5 ملعقة صغيرة الكفير 400 مل صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي

سخني الكفير قليلاً حتى يسخن واسكبه في وعاء عميق. اخفقي قليلاً بالخلاط أو المخفقة.

ثم كسر بيض الدجاج.

يقلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا بالخلاط أو الخفق.

ثم أضف الكمية المطلوبة من السكر الحبيبي.

ثم يضاف الملح.

ثم أضف الكمية المطلوبة من صودا الخبز. يقلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا بالخلاط أو الخفق.

ثم نخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح من خلال غربال ناعم ، واخلطها جيدًا. اعجن حتى تصل إلى عجينة لينة ومرنة. دع العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة ، مغطاة بفوطة شاي نظيفة.