طماطم مجففة بالشمس كاملة

0
1435
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 46.4 سعر حراري
أجزاء 0.5 لتر
وقت الطبخ 6 ساعات
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 6.7 غ
الكربوهيدرات * 3.4 غرام
طماطم مجففة بالشمس كاملة

الطماطم المجففة بالشمس هي طعام شهي حقيقي بين المنتجات محلية الصنع. هذه في حد ذاتها وجبة خفيفة لذيذة للغاية ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الطماطم المجففة بالشمس في تحضير المعكرونة وحساء الخضار وأطباق اللحوم والمخبوزات والحساء والمزيد.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسل وجفف الطماطم من نفس الحجم تقريبًا.
خطوة 2 من 5
غطي صينية الخبز بورق زبدة ، دهنها بزيت دوار الشمس. انشر الطماطم معًا بإحكام شديد ، وسوف تتقلص عندما تجف.
خطوة 3 من 5
نرش الطماطم بالملح والريحان وإكليل الجبل. ضع ورقة خبز مع الطماطم في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 100-130 درجة ، بعد 30 دقيقة ، قلل درجة الحرارة إلى 60-80 درجة.
خطوة 4 من 5
جفف الطماطم لمدة 6-7 ساعات بفرن مفتوح قليلاً ، تحقق بشكل دوري من درجة النضج.
خطوة 5 من 5
قشر الثوم وقطع الفصوص إلى عدة قطع. ضعي الطماطم المجففة بالشمس في برطمانات معقمة ، وحركيها بأوراق الثوم والريحان ، واملئي البرطمان بالزيت الساخن ، وشد الأغطية بإحكام. يمكن تخزين الطماطم المحفوظة بهذه الطريقة في الثلاجة لمدة 6 أشهر ، والزيت مثالي لتتبيل السلطات.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *