طماطم مجففة بالشمس لفصل الشتاء بدون ثلاجة

0
1572
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 21.2 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 10.25 ساعة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 2.6 غرام
الكربوهيدرات * 7.7 جرام
طماطم مجففة بالشمس لفصل الشتاء بدون ثلاجة

من أجل تخزين قطعة العمل الحارة المجففة بدون ثلاجة ، من الضروري تجفيف الطماطم جيدًا تقريبًا إلى حالة الرقائق. يمكن تقديم هذه المقبلات الرائعة الحارة مع شطائر الجبن الرائب أو كإضافة لأطباق اللحوم والأسماك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اشطف الطماطم وجففها وقطعيها إلى نصفين.
خطوة 2 من أصل 7
استخدم ملعقة صغيرة لإزالة اللب من كل جزء.
خطوة 3 من أصل 7
نضع ورق القصدير على ورقة خبز ونضع شرائح الطماطم والملح.
خطوة 4 من أصل 7
ضع قطعة العمل في الفرن على حرارة 120 درجة على الحمل الحراري وجففها لمدة ساعتين. افتح باب الفرن قليلاً حتى لا تبقى الرطوبة بالداخل.
خطوة 5 من أصل 7
عندما تجف الطماطم ، اضبطي درجة الحرارة على 100 درجة واطهيها لمدة ساعتين إضافيتين. خلال هذا الوقت ، اغسل وتعقيم البرطمانات الصغيرة.
خطوة 6 من أصل 7
ضعي في الجرار 1 لافروشكا ، قرنفل ، 2 حبة فلفل ، ملعقة صغيرة لكل منهما. الريحان والثوم وإكليل الجبل.
خطوة 7 من أصل 7
أخرجي الطماطم النهائية والمجففة جيدًا من مقلاة الشواء وضعيها في برطمانات. سخني الزيت حتى يسخن (لكن لا تغلي) واسكبيه في الوعاء إلى الأعلى. غطاء واقلب عدة مرات. اتركه مقلوبًا تحت بطانية حتى يبرد. يمكنك تخزين مثل هذا الفراغ في مخزن أو قبو.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *