طماطم مجففة في الايطالية
0
1814
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
80.9 كالوري
أجزاء
0.5 لتر
وقت الطبخ
13 ح.
البروتينات *
1.4 غرام
الدهون *
10.1 غرام
الكربوهيدرات *
5.1 غرام.
الطماطم المجففة في الشمس هي طعام شهي سوف يستغرق الكثير من الوقت والجهد. لكن جهودك ستكافأ تمامًا عندما تفتح جرة من هذه الطماطم ، وتضعها على خبز محمص مقرمش مع جبنة كريمية ، وتضيف ورقة الريحان إلى الطماطم وترش ببضع قطرات من الزيت العطري الذي تم تخزين الطماطم فيه. إنه رائع!
مكونات
عملية الطهي
في المجفف ، اضبط وضع تجفيف الخضار ، إذا كان لديك تعديل لدرجة الحرارة ، فاضبطه على 70 درجة. نغلق الغطاء ونضغط على زر "ابدأ". كل ساعة إلى ساعتين ، سيكون من الضروري تغيير مستويات المجفف في الأماكن: نضع المستويات السفلية للأعلى ، ونخفض المستويات العلوية لأسفل ، بحيث يتم تجفيف الطماطم بمستويات مختلفة بالتساوي.
نغسل برطمانات لف الطماطم مع صودا الخبز ، نضيف 1-2 ملاعق كبيرة من الماء الجاري لكل جرة ونضعها في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة للتعقيم. بعد أن يبرد البرطمان قليلًا ، ضعي عدة شرائح من الثوم في القاع ، ثم ضعي الطماطم المجففة بالشمس بإحكام ، وأضيفي بضع رشات من الملح والفلفل الحار والخل البلسمي إلى كل برطمان. يُسكب الزيت المنكه الدافئ في كل برطمان ويُغلق بإحكام بأغطية مسلوقة.
