طماطم مجففة بالهواء

0
3189
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 105.8 سعر حراري
أجزاء 0.3 كجم
وقت الطبخ 6 ساعات
البروتينات * 0.6 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 26 غرام
طماطم مجففة بالهواء

يمكن طهي الطماطم اللذيذة المجففة بالشمس بسهولة في المنزل في المقلاة الهوائية. للقيام بذلك ، حدد ثمارًا متوسطة الحجم ، سمينًا ، ناضجة ، كثيفة. يمكن اختيار التوابل والأعشاب وكميتها حسب ذوقك الخاص. في هذه الوصفة ، نقترح استخدام خيار الفوز - خليط جاهز من أعشاب بروفنسال. يمكنك تخزين الطماطم بعد تجفيفها في مرطبان محكم الغلق في مكان جاف. بدلاً من ذلك ، يمكنك صب زيت الزيتون في نفس البرطمان ووضعه في الثلاجة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
نختار الطماطم للتجفيف بنفس الحجم تقريبًا بحيث يتم طهي الثمار بالتساوي أثناء العملية. اشطف الطماطم وجففها جيدًا.
خطوة 2 من أصل 4
نقطع كل طماطم بالطول إلى قطع. اعتمادًا على حجم الفاكهة المختارة ، قم بتقطيعها إلى قطعتين أو أكثر. قم بإزالة الأثر من الساق إذا رغبت في ذلك.
خطوة 3 من أصل 4
ضعي الطماطم المقطعة وقطعيها بشكل مستقيم ورشيها بالملح والسكر المحبب والأعشاب البروفنسالية.
خطوة 4 من أصل 4
ضع شرائح الطماطم المقطعة لأعلى على شواية المقلاة الهوائية. نضبط درجة الحرارة على 90-95 درجة. نجفف الطماطم لمدة أربع إلى ست ساعات. يجب أن تكون الطماطم النهائية طرية قليلاً ، لكن ليست رطبة. نخرجها من الشبكة ونضعها في وعاء للتخزين.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *