طماطم مجففة في فرن كهربائي
0
533
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
118.8 سعر حراري
أجزاء
0.2 لتر.
وقت الطبخ
5 ساعات
البروتينات *
0.8 غرام
الدهون *
4.5 غرام
الكربوهيدرات *
32 غرام
في البحر الأبيض المتوسط ، تُجفف الطماطم المجففة في الشمس ، ومناخنا غير مناسب لذلك ، لذلك تستخدم ربات البيوت الأفران الكهربائية. تحتفظ الطماطم المحضرة بهذه الطريقة بكمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية. العيب الوحيد هو طول عملية الطهي.
مكونات
عملية الطهي
قطع الطماطم إلى نصفين ، وإزالة الجزء الأبيض من الساق والبذور ، يمكنك القيام بذلك بملعقة صغيرة. نرش نصفين بالملح والسكر ويضاف الثوم وإكليل الجبل ويقلب برفق. دع الطماطم تجلس لمدة 20 دقيقة للسماح للعصير بالظهور. ثم اقلبها في مصفاة لتصريف العصير. تُبطن صينية خبز بورق ، دهنها بزيت دوار الشمس ، ثم توضع الطماطم فوقها. ضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا حتى 80 درجة ، ولا تغلق الباب تمامًا. اطبخ الطماطم المجففة بالشمس لمدة 4-6 ساعات ، اعتمادًا على حجمها وقوامها ، يجب ألا تجف.
بالعافية!