طماطم مجففة بالشمس في مجفف كهربائي
0
7231
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
80.9 كالوري
أجزاء
1 لتر
وقت الطبخ
7 ساعات
البروتينات *
1.4 غرام
الدهون *
10.1 غرام
الكربوهيدرات *
5.1 غرام.
الطماطم المجففة بالشمس هي طعام شهي مفضل للكثيرين. يمكن العثور عليها في كل متجر تقريبًا ، لكن الأسعار باهظة للغاية. سنخبرك اليوم كيف يمكنك طهي الطماطم المجففة بالشمس في المنزل باستخدام مجفف كهربائي. صدقني ، الأمر ليس بهذه الصعوبة! بعد صنع الطماطم المجففة بالشمس الخاصة بك ، يمكنك إضافة التوابل إليها حسب رغبتك ، ثم الاستمتاع بالأطباق المعدة مع إضافتها.
مكونات
عملية الطهي
بالنسبة لهذا النوع من التحضير ، من الضروري اختيار طماطم كثيفة ذات لب سمين ، ويفضل أن تكون من نفس الحجم - صغيرة. لقد اخترنا نوع الكريم. اشطف الطماطم بالماء البارد ، ضعيها على منشفة لتجف أو امسحيها بمنشفة لتجف. قطعي كل طماطم إلى نصفين واستخدمي ملعقة صغيرة لإزالة اللب (يمكن طي قلب الطماطم في صينية وتجميدها واستخدامها في الحساء واليخنات في الشتاء).
في هذا الوقت ، سنبدأ في إعداد تتبيلة عطرية: صب نوعين من الزيت في قدر (إذا أردت ، يمكنك استخدام زيت الزيتون فقط ، لكن هذا الخيار سيكون أكثر تكلفة). أضف الملح والأعشاب الإيطالية إلى الزيت. يحرك الزيت ويسخن ، لكن لا تغلي. صب الزيت العطري الساخن في برطمان بحيث يغطي كل الطماطم. من الضروري النقر برفق على الجزء السفلي من العلبة على سطح العمل عدة مرات حتى تخرج جميع فقاعات الهواء. أغلق البرطمان بإحكام بغطاء ، اترك الزيت يبرد وضع الطماطم المجففة في الثلاجة للتخزين.
