طماطم مجففة في فرن غاز
0
1207
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
71.6 كالوري
أجزاء
0.5 لتر
وقت الطبخ
5 ساعات
البروتينات *
0.9 غرام.
الدهون *
5.1 غرام.
الكربوهيدرات *
15.6 غرام
الطماطم المجففة بالشمس مفيدة دائمًا في أي مطبخ. تتناسب هذه الوصفة الإيطالية التقليدية مع أطباق مختلفة تمامًا. يمكن ببساطة تقديم هذه الطماطم ، على سبيل المثال ، مع شرائح الجبن. يمكنك تجفيف الطماطم حتى في فرن الغاز العادي ، باتباع قواعد معينة. للتجفيف ، نختار الثمار السمين ، الكثيف ، ولكن الناضج.
مكونات
عملية الطهي
نضع صفيحة خبز مع طماطم محضرة في فرن غاز مسخن مسبقًا إلى 100 درجة. اتركي باب الفرن مفتوحًا قليلاً وجففي الثمار لمدة خمس إلى ست ساعات. درجة الرطوبة المتبقية في الطماطم شيء ذاتي إلى حد ما. الشيء الرئيسي هو أن الثمار في النهاية لا تبقى رطبة جدًا ، وفي هذه الحالة هناك مخاطر عالية لتلف المنتج. إذا كنت تحب الطماطم الجافة ، فقم بزيادة وقت التجفيف وتحقيق الحالة المرغوبة للطماطم. إذا كنت تريد ملمسًا رطبًا ومتحركًا ، فقم بإزالته من الفرن في الوقت المناسب حتى لا يجف.
بالعافية!