طماطم مجففة في زيت الزيتون

0
717
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 38.2 كالوري
أجزاء 0.5 لتر
وقت الطبخ 14 يوما
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 4.6 غرام
الكربوهيدرات * 3.1 غرام
طماطم مجففة في زيت الزيتون

الطماطم المجففة بالشمس منتج باهظ الثمن. أريد أن أشارك وصفة للطماطم المجففة في زيت الزيتون. عملية الطهي بسيطة ولكنها تستغرق وقتًا طويلاً. والنتيجة هي وجبة خفيفة لذيذة وعطرية للغاية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 20
تحضير مكونات الطماطم اللذيذة المجففة في زيت الزيتون. اختر الطماطم القوية والحجم نفسه تقريبًا (من الأفضل تناول فواكه صغيرة أو متوسطة الحجم). أخذت الطماطم كريم.
خطوة 2 من أصل 20
اشطف الطماطم جيدًا تحت الماء الجاري البارد واتركها حتى تجف جيدًا باستخدام مناشف ورقية.
خطوة 3 من أصل 20
قطعي الطماطم المحضرة إلى نصفين.
خطوة 4 من أصل 20
استخدم ملعقة صغيرة لإزالة اللب برفق.
خطوة 5 من أصل 20
بهذه الطريقة ، قم بإزالة كل الطماطم من البذور.
خطوة 6 من أصل 20
قم بتغطية سطح عمل نظيف بمناشف ورقية وضع الطماطم المحفور ، مع تقطيع الجانب لأسفل ، لامتصاص الرطوبة الزائدة.
خطوة 7 من أصل 20
قم بتشغيل الفرن. اضبطي درجة الحرارة على 100 درجة. تحضير صواني الخبز ووضع الطماطم المحضرة فوقها. من الأفضل أن تأخذ صفائح الخبز منخفضة الارتفاع.
خطوة 8 من أصل 20
تبلي الطماطم برفق.
خطوة 9 من أصل 20
قم بتمزيق أوراق إكليل الجبل من الغصين ، وقم بتقسيم الأوراق الطويلة إلى عدة قطع.
خطوة 10 من أصل 20
نرش الطماطم بإكليل الجبل.
خطوة 11 من أصل 20
توضع أوراق الخبز في فرن مُسخّن وتُجفف لمدة 5-7 ساعات مع فتح الباب.
خطوة 12 من أصل 20
أخرجي الطماطم النهائية بعناية من الفرن.
خطوة 13 من أصل 20
اغسل البرطمانات جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الفرن. يُسكب الماء المغلي على الجفن أو يُطهى على نار خفيفة في قدر لمدة 10 دقائق تقريبًا.
خطوة 14 من أصل 20
يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رقيقة.
خطوة 15 من أصل 20
ضع بضع قطع من الثوم وبضع أوراق إكليل الجبل في قاع البرطمانات المعقمة.
خطوة 16 من أصل 20
رتب الطماطم المجففة المبردة بالشمس ، ورشيها بالثوم وإكليل الجبل.
خطوة 17 من أصل 20
املأ البرطمانات بالكامل.
خطوة 18 من أصل 20
يُسكب زيت الزيتون في قدر ويُسخن قليلاً ، لا يغلي.
خطوة 19 من أصل 20
يُسكب زيت الزيتون الدافئ فوق الطماطم.
خطوة 20 من أصل 20
قم بلف البرطمانات مرة أخرى بأغطية معقمة واترك الوجبة الخفيفة تبرد تمامًا. ثم ضعه في الثلاجة ، بعد حوالي 1.5-2 أسبوع يمكنك تجربة الطماطم المجففة في زيت الزيتون.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *