طماطم خضراء مجففة بالشمس

0
2113
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 46.5 سعر حراري
أجزاء 0.5 لتر
وقت الطبخ 14 يوما
البروتينات * 0.6 جرام
الدهون * 9 غرام
الكربوهيدرات * 2.7 غرام.
طماطم خضراء مجففة بالشمس

الطماطم المجففة بالشمس هي وجبة خفيفة إيطالية شائعة بطعم ورائحة لا توصف. يمكن العثور على الطماطم الحمراء المجففة في الشمس في أي سوبر ماركت تقريبًا ، لكن الطماطم الخضراء المجففة بالشمس أقل شيوعًا. أقترح اليوم طهي الطماطم الخضراء المجففة بالشمس بمفردك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اختر الطماطم الخضراء القوية وذات الحجم نفسه تقريبًا (يفضل تناول الفاكهة الصغيرة أو المتوسطة الحجم). اشطف الطماطم الخضراء والفلفل الحار جيدًا تحت الماء الجاري ثم اتركيه حتى يجف. قشر الثوم. نقطع الفلفل الحار إلى نصفين ، ونقشر البذور واللب.
خطوة 2 من 5
قطعي الطماطم الخضراء إلى نصفين. ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز ، وتبليها بالملح ، وأضيفي الفلفل الأسود والزعتر المجفف والريحان المجفف وإكليل الجبل المجفف ورشي عليها القليل من زيت الزيتون.
خطوة 3 من 5
ضع صينية الخبز في الفرن. اضبطي درجة الحرارة على 100 درجة ، وجففي لمدة 4-6 ساعات مع فتح الباب.
خطوة 4 من 5
قلب من حين لآخر لطهي الطماطم الخضراء بالتساوي. اغسل البرطمانات جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الفرن.
خطوة 5 من 5
ضعي الطماطم الخضراء المجففة والمبردة في برطمانات معقمة ، ورشي الطبقات بالثوم المفروم والفلفل الحار. يُسكب زيت الزيتون فوق برطمانات الطماطم المجففة بالشمس. برغي البرطمانات بأغطية معقمة. ثم ضعه في الثلاجة ، بعد حوالي أسبوعين يمكنك تذوق الطماطم الخضراء المجففة بالشمس.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *