كعك عيد الفصح 2021 - أشهى الوصفات

عيد الفصح هو عطلة كنيسة كبيرة ، مألوفة لدى الجميع منذ الطفولة. وكقاعدة عامة ، فإن السمات الرئيسية لهذه العطلة المشرقة هي البيض الملون ، وبالطبع كعك عيد الفصح المعطر. من الضروري طهي المخبوزات في عيد الفصح فقط في مزاج جيد ، ثم يتضح أنها لذيذة وجميلة بشكل لا يصدق. على عكس الوصفات الأخرى ، لن توفر لك هذه الوصفة الوقت فحسب ، بل ستضرب أيضًا ذوقك.

كوليش هو خبز عيد الفصح ، والذي بدونه يستحيل تخيل طاولة احتفالية. أقترح أن أطهو معي كوليش تقليدي من عجينة الخميرة.

من يستطيع مقاومة طعم كعكة عيد الفصح المعطرة بعد خدمة الكنيسة في عطلة رائعة؟ الوصفة أدناه مناسبة لربات البيوت اللواتي لديهن طباخ بطيء. يطبخ Kulich بشكل أسرع في طباخ بطيء ، لكن اتضح أنه عبق ورقيق كما هو الحال عند الطهي في الفرن.

أعتقد أن هذه الوصفة هي الأفضل. الأمر بسيط لأنه لا يستغرق الكثير من الوقت. والأهم من ذلك أن أي شخص سينجح. الوصفة أثبتت جدتها. اتضح أنه كعكات طويلة ، مسامية ورطبة بالداخل ، والأهم من ذلك أنك لست بحاجة إلى عجن العجينة لفترة طويلة ، والتي ستكون ميزة إضافية لأي ربة منزل توفر الوقت. لطالما تم تضمين الخميرة الجافة في حياتنا اليومية وتجعل الطهي أسهل بالنسبة لنا. لذلك ، نحن نستخدمها بجرأة ولا نخشى أن العجين لن يرتفع. عيد فصح جيد وناجح وسعيد للجميع!

الحصص: 8 كعكات صغيرة 8 × 8 سم أو 4 كعكات كبيرة 15 × 16 سم (حسب الشكل)

لم يتبق سوى القليل من الوقت قبل عيد الفصح ، لذلك بدأت ربات البيوت الحقيقيات بالفعل في البحث عن وصفات جديدة. بالطبع يمكنك الذهاب إلى المتجر وشراء طبق جاهز ، لكن لماذا؟ إذا لم تتمكن من العثور على وصفة أبسط لكعكة عيد الفصح!

لجعل الكعك طريًا وجيد التهوية والأهم من ذلك - لذيذًا ، يجب خبزه دون تسرع وفي مزاج جيد.

نلفت انتباهكم إلى وصفة كعكة عطرية غنية ومسامية. من كمية العجين المحددة ، يتم الحصول على حوالي عشرين كعك عيد الفصح.

الكوليش الحار ذو المذاق اللاذع هو نسخة أصلية محدثة ، كبديل للمعجنات التقليدية. تحتوي التركيبة على إضافات مثل الفواكه المسكرة والزبيب واللوز ، طعمها غني جدا وغير عادي.

على الرغم من أن العديد من الأشخاص يشترون الكعك لطاولة عيد الفصح الاحتفالية في المتجر ، فإن الكيك المطبوخ بأيديهم أفضل بشكل لا يضاهى ، لأنه يمكنك تجربة تكوين وكمية المكونات. في هذه الوصفة ، يُعرض عليك ، كخيار ، طهي كعكة ببذور الخشخاش ، مما يمنح المخبوزات طعمًا ورائحة جديدة. لجعل الكيك طريًا وجيد التهوية ، من المهم العجن الجيد للعجين يدويًا ، ولكن بدون خبرة في العجين ، ليس من السهل القيام بذلك. نعجن العجين بالخميرة الجافة ونستخدم آلة الخبز.

تقدم لك هذه الوصفة طريقة أصلية لعمل كعكات عيد الفصح التي ستفاجئك بمذاقها الجديد. طبخ kulich-craffin محشو بالخشخاش والفواكه المسكرة. نعجن عجينة خميرة الزبدة باستخدام محضر الطعام ، لأن الطعم الأساسي يحدد وقت عجن العجين ، ويصعب فعل ذلك بيديك.

كبديل لكعكات عيد الفصح مع الزبيب ، تدعوك هذه الوصفة إلى صنع هذه المخبوزات الاحتفالية من بذور الخشخاش والمكسرات. سيكون موضع تقدير ليس فقط من قبل عشاق كعكة الخشخاش. تكمل بذور الخشخاش والمكسرات المقطعة العجينة جيدًا وتعطي الكعك طعمًا جديدًا. يمكنك صنع كعك على شكل كرافن مع حشوة جوز الخشخاش ، لكننا سنضيفها مباشرة إلى العجين. نعجن العجينة بالخميرة الطازجة ، ثم ستعمل بشكل جيد. الوصفة بسيطة.

تريد كل ربة منزل طهي كعكة عيد الفصح اللذيذة والجميلة بشكل غير عادي ، لكن هذا يستغرق وقتًا وصبرًا. سوف يساعدك جهاز الطهي المتعدد تمامًا في هذا العمل. يخبز قاع الكعكة وجوانبها جيدًا ، تاركًا الضوء العلوي ، لكن هذا ليس بالغ الأهمية ، لأن الكعكة ستُغطى من الأعلى بغطاء جميل من التزجيج. في هذه الوصفة ، اعجن العجينة بطريقة إسفنجية وأضف إليها بذور الخشخاش ، ويمكنك وضع الزبيب أو الفواكه المسكرة حسب رغبتك.

في عيد الفصح ، يتم خبز كعكات عيد الفصح من قبل العديد من ربات البيوت وحتى أولئك الذين لا يعرفون كيفية طهيها. حتى مع اتباع جميع القواعد ، قد لا يكون الخبز ناجحًا للغاية: إما أن العجين لم يرتفع جيدًا ، أو لم يتم خبزه وبقيت الكعكة مبللة. ولكن إذا كان لديك صانع خبز ، فستعمل الكعكة دائمًا وبأقل جهد ، يجب فقط القيام بكل شيء ، كما هو موضح في التعليمات الخاصة بنموذج HB الخاص بك. نخبز كعكة عيد الفصح مع الخشخاش والزبيب المضاف إلى العجين ، لكن هذا ممكن بدونه.

لا تحب جميع ربات البيوت العمل مع عجينة الخميرة ، وقبل العطلة ، يكون العديد منهم محدودًا في الوقت المحدد ، لذا فإن وصفة صنع كعكة عيد الفصح "الكسولة" على الخليط ستساعدك على طهي خبز عيد الفصح هذا دون عناء. نعجن العجين من مكونات بسيطة وباستخدام أدوات المطبخ.

ليس لدى كل ربة منزل الفرصة لخبز كعكة عيد الفصح وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، وهنا سوف يساعدك إصدار الكعكة على الخليط دون العجن. لا تحتاج إلى عجن العجين بيديك ، وسوف يقضي معظم الوقت في تدقيقه. هذه الكعك غنية ورطبة وغالبًا ما تكمل مذاقها ورائحتها بالفواكه الحمضية.

كعكة عيد الفصح على الحليب المخبوز مع الكونياك لها طعم ورائحة خاصة وتختلف عن الكعك والكعك ، لأن تقنية تحضيرها مختلفة قليلاً. يجب أن تقف عجينة العجين لمدة 8 ساعات على الأقل ويجب سحقها ثلاث مرات ، ويمنح الكونياك المخبوزات بهواء ورائحة خاصة. تحافظ كعكات عيد الفصح على نضارتها لفترة طويلة ولا تنهار عند تقطيعها إلى شرائح.

هذا هو بالضبط نوع التزجيج الذي يبدو مذهلاً ويتصرف بشكل مثالي عند القطع: فهو لا ينهار ولا ينهار ولا ينكسر. دعونا نجهزها على أساس الجيلاتين والقشدة مع إضافة الكاكاو. هذا التزجيج متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه بنجاح ليس فقط في الكعك ، ولكن أيضًا لأنواع أخرى من المخبوزات.