كعك عيد الفصح بدون زبدة

لا تحتوي القشرة الحلوة ذات اللون الأبيض الثلجي على سطح الكعك على وظيفة زخرفية فحسب ، بل تضيف أيضًا نكهة ملحوظة. تأخذ المخبوزات مظهرًا أكثر اكتمالًا ونكهة كاملة. الصقيل الذي يعتمد على بياض البيض والسكر البودرة عبارة عن كريم سميك وغني يكمل كعكات عيد الفصح. من أجل جعل التزجيج أكثر سمكًا ويكون حامضًا قليلاً ، نضيف أيضًا عصير الليمون.

بودرة السكر بدون بيض مع إضافة الشوكولاتة البيضاء. لا تبدو جذابة على كعكات عيد الفصح فحسب ، بل إنها أيضًا لذيذة جدًا. لا يزال يتعين علينا مقاومة عدم تناول طبقة الشهية الحلوة قبل الكعكة نفسها.

إذا لم تكن لديك رغبة في عمل أنواع معقدة من كريمة التزيين للكيك ، فنحن نقدم لك الخيار الأبسط - السكر البودرة والماء. تخلط المكونات بملعقة حتى تحصل على كتلة سميكة وتوضع على الفور على سطح الخبز. بعد التجفيف ، سيكون لمثل هذا التزجيج مظهر شفاف وسيعطي حلاوة رطبة لطيفة للكعك.

التزجيج المثالي لامع ، بلاستيك ، لطيف حسب الذوق ، سهل التحضير ، لا ينهار عند القطع. تحتاج إلى تزيين الكعك به على الفور ، لأنه يمسك ويثخن بسرعة إلى حد ما.

صقيل مع "الحالة المزاجية" - مع الحموضة الواضحة على خلفية الحلاوة. لتحضيرها ، ما عليك سوى خلط السكر البودرة وعصير الليمون الطازج. تبين أن الكتلة سائلة وشفافة مع صبغة بيضاء. على كعكات عيد الفصح الجاهزة ، سوف يجف هذا التزجيج جيدًا ويشبع الجزء العلوي من القشرة.إذا كنت تحب التباين بين الحلاوة والحموضة ، فهذا التزجيج يناسبك.

وصفة أولية للزينة يمكن تحضيرها في دقائق ولا تتطلب أي مكونات خاصة. كل ما تحتاجه هو خلط السكر البودرة والحليب. أهم شيء هو إضافة السائل إلى أجزاء للتحكم في الاتساق وتتبع اللحظة التي تكون فيها كثافة التزجيج مثالية.

يبدو هذا التزجيج جميلًا جدًا على سطح الكعك - ناصع البياض ، لامع ، فاتح للشهية. إنه يكمل تمامًا طعم المخبوزات بحلاوته مع قليل من الحموضة. عيب واحد هو أنه عندما يجف ثم يقطع ، يمكن أن ينهار.

هذا هو بالضبط نوع التزجيج الذي يبدو مذهلاً ويتصرف بشكل مثالي عند القطع: فهو لا ينهار ولا ينهار ولا ينكسر. دعونا نجهزها على أساس الجيلاتين والقشدة مع إضافة الكاكاو. هذا التزجيج متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه بنجاح ليس فقط في الكعك ، ولكن أيضًا لأنواع أخرى من المخبوزات.