كعك عيد الفصح مع العجين المخمر

يتم تحضير المعجنات التقليدية لعطلة عيد الفصح المشرقة باستخدام الخميرة أو الصودا أو العجين المخمر. أقترح صنع كعكة عيد الفصح بدون خميرة وعجين مخمر. لدينا دائمًا مثل هذه المخبوزات في عيد الفصح على طاولتنا الاحتفالية. كعكات عيد الفصح مسامية وجيدة التهوية ولذيذة ولذيذة.

عيد الفصح هو عطلة عائلية مهمة تجمع جميع أفراد عائلة كبيرة على طاولة كبيرة. غالبًا ما تعد الجدة كعك الخثارة مع العجين المخمر. هذه العملية ليست شاقة بقدر ما تدوم. لكن النتيجة تؤتي ثمارها. لمثل هذه الكعك ، ليس من الضروري على الإطلاق استخدام الجليد.

الكعكة المخمرة بدون بيض لا تضر بالهضم وهي مناسبة لنظام غذائي نباتي. ستكون هذه الوصفة مفيدة لعيد الفصح ويجب أن تعمل بشكل رائع حتى في المرة الأولى. تأكد من أخذ هذه الوصفة في ترسانتك!

يتم تحضير كعكات عيد الفصح اللذيذة والرائحة بسهولة بأيديكم. إن عملية صنع عجينة الكيك لها أهمية قصوى ، لذلك عليك اتباع توصيات الوصفة بعناية والبدء في صنع العجين في مزاج جيد. تأكد من محاولة صنع كعكة عيد الفصح بيديك ولن تندم!

تكتسب كعكة عيد الفصح المصنوعة من العجين المخمر نكهة ورائحة غنية بالقمح بمرور الوقت. لا تصلب لفترة طويلة.تستخدم هذه الوصفة عجين القمح النشط المائي 100٪. الوصفة بسيطة وستسعدك النتيجة.

يمكن طهي المعجنات ليس فقط مع الخميرة ، ولكن أيضًا مع عجين الجاودار. غالبًا ما تُخبز جداتنا وجداتنا وفقًا لمثل هذه الوصفات. يقترب عيد الفصح وحان الوقت لاختيار وصفات الكعك. فوائد وصفة العجين المخمر هي رائحة القمح الغنية للسلع المخبوزة ، والصلابة وعملية التباطؤ البطيئة.

تختلف كعكة العجين المخمر إلى حد ما عن كعكة الخميرة التقليدية وتذكرنا إلى حد ما بخبز القمح العادي. لذلك ، يمكنك تجربة هذه الوصفة كتجربة. يمكنك أيضًا إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات أو الفواكه المسكرة إلى العجينة.

يتم تحضير عجينة كعكة عيد الفصح وفقًا لهذه الوصفة من العجين المخمر ومن المريح جدًا أن تعجنها في وعاء آلة الخبز ، ثم نخبزها في الفرن.

Kulich هو الرمز الرئيسي لعيد الفصح الأرثوذكسي وهو حقًا زخرفة طاولة حقيقية. تنتقل وصفاته من الأم إلى الابنة من جيل إلى جيل. إذا لم يكن لديك وصفة عائلية ، فحاول صنع كعكة العجين بالخميرة الطازجة ، فربما تمررها لأطفالك.

يُطلق على كوليش على مثل هذه العجينة أيضًا اسم الإسكندرية: يُعجن العجين في المساء ويترك ليثبت طوال الليل. بعد ذلك تضاف باقي المكونات وتعجن العجينة. من الجدير بالذكر أن العجن طويل الأمد ، النموذجي لكعكات عيد الفصح الكلاسيكي ، غير مطلوب. فتات المنتجات النهائية كثيفة ولكنها ناعمة ولا تنهار ولها ملمس لطيف للغاية.