كعكة عيد الفصح مع الحليب المخبوز

Kulich مع القشدة الحامضة والحليب المخبوز هو معجنات لذيذة بشكل مدهش لقضاء عطلة عيد الفصح المشرقة. المضيفة ، التي أعدت الكعكة وفقًا لهذه الوصفة ، ستستمتع بالتأكيد بالنظرات الحماسية ومدح الضيوف والأسر ، لأن هذه المعجنات عطرة للغاية ، فهي تمنح شعوراً بالراحة!

هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين يريدون كعكة عيد الفصح رقيق ورقيق وخفيف. ستكون العجينة طرية وطرية ، وستجعل كريمة التزيين الكعكة حلوة. في كل مرة ، ستكتسب هذه الوصفة شعبية متزايدة ، لأنها ستجذب جميع الأشخاص على الطاولة ، دون استثناء ، لمذاقهم ومظهرهم.

يُطلق على كوليش على مثل هذه العجينة أيضًا اسم الإسكندرية: يُعجن العجين في المساء ويترك ليثبت طوال الليل. بعد ذلك تضاف باقي المكونات وتعجن العجينة. من الجدير بالذكر أن العجن طويل الأمد ، النموذجي لكعكات عيد الفصح الكلاسيكية ، غير مطلوب. فتات المنتجات النهائية كثيفة ولكنها ناعمة ولا تنهار ولها ملمس لطيف للغاية.

تتميز الكعكة الموجودة على هذه العجينة بفتات خاصة: لا تنهار عند التقطيع ، لكن المذاق لطيف للغاية وذوبان. سوف نعجن العجين بالحليب المخبوز - إنه يعطي فارقًا بسيطًا مميزًا في الطعم الكريمي للسلع المخبوزة. يجب التخطيط لإعداد مثل هذه الكعكة مسبقًا ، لأن تدقيق العجين يستغرق ما لا يقل عن سبع إلى ثماني ساعات. من الملائم أن تعجن العجينة في المساء ، وتتركها طوال الليل ، وتستمر في الخبز في الصباح.

كعكات عيد الفصح وفقًا لهذه الوصفة لن تزين طاولة الأعياد فحسب ، بل ستكون أيضًا حلوى ممتازة. ناعم ورقيق ورطب ودسم بفضل الحليب المخبوز والفواكه المجففة الحلوة.

تتميز كعكات العجين وفقًا لهذه الوصفة بتحضير العجين ، الذي لا يضاف إليه الدقيق ، ولكن في نفس الوقت يتم إدخال الزيت ، والذي عادة ما يتم خلطه في الوصفات الكلاسيكية في النهاية.

يمنح الكونياك المخبوزات رائحة خاصة وروعة. يمكن إضافته مباشرة إلى العجين نفسه ، أو يمكنك نقع الزبيب والفواكه المجففة الأخرى فيه. اعتمادًا على التفضيل ، يمكن أيضًا استبداله بالروم أو المسكرات.

من الأسهل طهي المخبوزات باستخدام الخميرة الجافة مقارنةً بالخميرة الحية المضغوطة ، حيث لا توجد فرصة عمليًا لعدم ارتفاع العجينة. تبين أن الكعكة خصبة وجيدة التهوية وخفيفة.

يمنح الحليب المخبوزات المخبوزات المصنوعة من عجينة طرية ورطبة ورقيقة طعمًا لطيفًا ودسمًا للغاية.

كعكة عيد الفصح على الحليب المخبوز مع الكونياك لها طعم ورائحة خاصة وتختلف عن الكعك والكعك ، لأن تقنية تحضيرها مختلفة قليلاً. يجب أن تقف عجينة العجين لمدة 8 ساعات على الأقل ويجب سحقها ثلاث مرات ، ويمنح الكونياك المخبوزات بهواء ورائحة خاصة. تحتفظ كعكات عيد الفصح بنضارتها لفترة طويلة ولا تنهار عند تقطيعها.