هريس التفاح واليقطين مع الحليب المكثف لفصل الشتاء

0
201
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 133 سعر حراري
أجزاء 0.6 لتر
وقت الطبخ 360 دقيقة
البروتينات * 2.9 غرام
الدهون * 3 غرام
الكربوهيدرات * 23.4 جرام
هريس التفاح واليقطين مع الحليب المكثف لفصل الشتاء

يمنح الحليب المكثف البطاطس المهروسة ، بالإضافة إلى الحلاوة ، طعمًا كريميًا لطيفًا ، ويجعلها أكثر ليونة ، والطبق نفسه مرضي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اقطع اليقطين إلى نصفين ، واستخدم الملعقة لتقطيع البذور من الداخل واشطف الجزأين تحت الماء الجاري. ثم قشر الجلد ، وقطع اللب إلى مكعبات صغيرة ، وطيها في مرجل أو قدر وتغطيتها بالماء.
خطوة 2 من 5
تُرفع القدر على نار متوسطة ، ويُغلى المزيج تحت الغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. أثناء طهي اليقطين ، قشر التفاح واقطع قلبًا صلبًا منه وقطّع إلى مكعبات بنفس حجم اليقطين. بعد 10 دقائق من غليان الماء ، أضيفي التفاح المفروم إلى القدر واتركيه على نار هادئة معًا.
خطوة 3 من 5
عندما تصبح المكونات جاهزة ، صفي الماء المتبقي واقطع التفاح واليقطين بخلاط يدوي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
خطوة 4 من 5
ثم يُسكب الحليب المكثف في قدر ويُقلب حتى يذوب تمامًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة بضع رشات من حامض الستريك أو نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى المهروس للحصول على مذاق أكثر إشراقًا والحفاظ على أفضل. ضع وعاء المهروس على الموقد ، وقم بتغطيته واترك المحتويات تغلي برفق على نار خفيفة. يُترك على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق ، ثم يُرفع عن النار.
خطوة 5 من 5
صب الهريس الناتج في أوعية مبسترة مسبقًا. أغلق الغطاء بإحكام ، وقم بطي البرطمانات على جانبها ولفها بمنشفة. اترك اللحامات لتبرد تمامًا ، ثم قم بتخزينها في مكان مظلم وبارد.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *