عصير التفاح مع الجيلاتين لفصل الشتاء

0
310
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 165.3 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 36.8 جرام
عصير التفاح مع الجيلاتين لفصل الشتاء

عندما يحل الخريف في الفناء ، ولا تزال أغصان الشجرة مثنية تحت وطأة الفاكهة ، وقد تم بالفعل لف 100 جرة من المربى السكرية ، فقد حان الوقت لإعداد هريس التفاح الرقيق. هذه الأطعمة الشهية رائعة لملء الفطائر ونقع الكعك والأكل بملعقة من الجرة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
لتحضير عصير التفاح السميك ، فإن الاتساق الذي يشبه الهلام ، والتفاح من صنف "أنتونوفكا" هو الأنسب ، فهو يحتوي على أقصى تركيز من البكتين. نغسل الثمار ونجففها ونقطعها إلى نصفين ونقطع صندوق البذور.
خطوة 2 من 8
ضعي أنصاف الثمرة على صينية خبز (مقطعة) ، مغطاة بورق زبدة للخبز ، ثم أرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
خطوة 3 من 8
بعد نصف ساعة ، أخرجها من الفرن (خلال هذا الوقت يجب أن تصبح التفاحات طرية جدًا ومرنة) وتبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 4 من 8
بينما يبرد النصفان ، صب الماء المغلي فوق الجيلاتين واتركه ينتفخ.
خطوة 5 من 8
بعد 15 دقيقة ، ضعي التفاح في الخلاط وقطعيه إلى قوام هريس. كقاعدة عامة ، لا يستغرق الأمر أكثر من 3 دقائق.
خطوة 6 من 8
بالإضافة إلى ذلك ، نقوم بطحن الكتلة الناتجة من خلال غربال ناعم للحصول على أكثر تناسق متجانس. بعد ذلك ، أضف حبيبات الجيلاتين إلى التفاح وأرسله إلى الموقد.
خطوة 7 من 8
اطهيه على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة ، ضعه في برطمانات معقمة أو في وعاء فقط (إذا كنت ترغب في تناوله على الفور).
خطوة 8 من 8
نقوم على الفور بلف العلب المعبأة ونخزنها في مكان بارد بعد التبريد. أو نبرد ونقدم الخدمة على الفور. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *