عصير تفاح من خلال عصارة بدون تعقيم لفصل الشتاء

0
1828
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 66.9 سعر حراري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 0.1 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 16.5 جرام
عصير تفاح من خلال عصارة بدون تعقيم لفصل الشتاء

عصير التفاح محلي الصنع هو مشروب لذيذ وطبيعي وحلو معتدل مصنوع من مكونات طبيعية. العصير بكميات صغيرة لا يستغرق وقتًا طويلاً. أكثر العمليات التي تستغرق وقتًا هي تحضير التفاح. بعد ذلك ، نمررها عبر عصارة ، ونجمع الرغوة ونسخن العصير على الموقد. نحن لا نخضع العصير لعملية تعقيم طويلة ، نقوم فقط بتسخينه حتى 90-95 درجة لتذويب السكر ، ثم نقوم بتعبئته ولفه.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
بالنسبة للعصير ، سنستخدم التفاح الصيفي العصير. نغسل التفاح تحت الماء الجاري ونضعه على منشفة مطبخ ونتركه ليجف من الماء. ثم قطع التفاح إلى نصفين ، وإزالة السيقان واللب ، وقطعهم إلى نصفين مرة أخرى حتى تتناسب قطع التفاح مع فتحة العصارة.
خطوة 2 من أصل 6
نمرر التفاح المحضر من خلال عصارة.
خطوة 3 من أصل 6
صب العصير من الحاوية في وعاء عميق المينا واتركه لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تتجمع كل الرغوة في الأعلى.
خطوة 4 من أصل 6
اجمع الرغوة الناتجة بمصفاة وضع العصير على نار خفيفة.
خطوة 5 من أصل 6
نخرج عينة من العصير ونضيف السكر حسب ذوقك. قلبي بملعقة خشبية وسخني العصير مع التحريك من حين لآخر لإذابة السكر ، حتى 90-95 درجة ، دون تركه يغلي.
خطوة 6 من أصل 6
يُسكب العصير الساخن المحضر في برطمانات معقمة مسبقًا ، ويُغلق بإحكام بأغطية مغلية. نقلب العلب رأسًا على عقب ، ونتحقق من إحكام الإحكام ونتركها لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. ثم نقوم بإزالة العصير لتخزينه في مكان بارد ومظلم.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *