عصير التفاح باستخدام مكبس في المنزل

0
1287
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 47 سعر حراري
أجزاء 5 لتر.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 0.4 غرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 9.8 جرام
عصير التفاح باستخدام مكبس في المنزل

هل حاولت صنع عصير التفاح بالضغط؟ سنخبرك اليوم عن طريقة تحضير العصير هذه. المكبس عبارة عن برميل خشبي صغير مزود بمقبس أو برغي في الأعلى. توضع الثمار المحضرة في سلة مغطاة بقطعة قماش ويتم تحرير العصير تحت تأثير ميكانيكي للرافعة. إذا كان التفاح كثير العصير ، فيمكنك الحصول على ما يصل إلى 5-7 لترات من العصير من إشارة مرجعية واحدة. في عملية الطهي ، لا نستخدم السكر ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة السكر أثناء المعالجة الحرارية للعصير النهائي ، والذي تحدد كميته حسب ذوقك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
لتحضير العصير ، نختار فقط التفاح الناضج الجيد النوعية. إذا تم قطف التفاح تحت شجرة التفاح ، فيجب فرزها بعناية حتى لا تدخل الفاكهة الفاسدة في العصير - فقد تفسد طعم العصير وتعطل تخزين قطعة العمل. اشطف التفاح جيدًا وضعه على منشفة حتى يجف من الماء.
خطوة 2 من أصل 4
نقطع التفاح إلى 4-6 قطع ، ونضعها في كسارة ونطحنها في كتلة تفاح متجانسة.
خطوة 3 من أصل 4
برغي الضغط اللولبي على سطح العمل. نضع قطعة قماش لتصفية العصير في السلة ونملأها بكتلة التفاح. اربط أو لف القماش من الأعلى واضغط على العصير. نصنع ضغطًا صغيرًا في السلة ، ونشدد البرغي تدريجيًا ، بينما يتم تحرير عصير التفاح.
خطوة 4 من أصل 4
يُسكب عصير التفاح الجاهز في قدر ويُسخن إلى 90-95 درجة. ثم نصبها في برطمانات معقمة مسبقًا ، ونغلقها بإحكام بأغطية مغلية ونقلبها رأسًا على عقب. نترك برطمانات العصير في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تمامًا ، وبعد ذلك نقوم بتخزينها في مكان بارد ومظلم.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *