قنافذ مفروم مع أرز معجون طماطم وكريمة حامضة في مقلاة

0
3109
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 146.7 كالوري
أجزاء 7 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 5.9 غرام
الدهون * 8.2 غرام
الكربوهيدرات * 14.4 جرام
قنافذ مفروم مع أرز معجون طماطم وكريمة حامضة في مقلاة

تعتبر القنافذ المفرومة مع الأرز في معجون الطماطم والقشدة الحامضة ، المطبوخة في مقلاة ، رائعة لتناول طعام الغداء أو العشاء. اتضح أن الطبق متوازن وعطري ولذيذ بشكل لا يصدق. لتوفير الوقت في الطهي ، تأكد من غلي الأرز واللحم المفروم الجاهز مسبقًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
يشطف الأرز ويوضع في قدر ويغطى بالماء البارد. أشعل النار. يُغلى المزيج ويُتبل بالملح ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يُصفّى في مصفاة ويُشطف بالماء البارد. نضع اللحم المفروم في وعاء عميق ونضيف الأرز المسلوق ونكسر بيضة الدجاج.
خطوة 2 من أصل 11
يُقشر البصل ويُشطف بالماء ويُقطع إلى نصفين ويُقطّع على مبشرة ناعمة. يُرسل إلى وعاء اللحم المفروم ، ويُضاف الملح ، والفلفل الحلو المطحون ، وتوابل اللحم المفروم والفلفل الأسود حسب الرغبة. تخلط جيدا.
خطوة 3 من أصل 11
تدحرج القنافذ من نفس الحجم من اللحم المفروم المطبوخ مع ترطيب يديك بالماء البارد. ثم دحرجها في دقيق القمح.
خطوة 4 من أصل 11
سخني مقلاة عميقة جيداً على نار معتدلة ، صبي كمية قليلة من الزيت النباتي ، خففي الحرارة ، ضعي القنافذ المشكلة واقليها من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم ضعهم على طبق.
خطوة 5 من أصل 11
يقطع النصف الآخر من البصل بسكين. اغسل الجزر تحت الماء وقشره بمقشرة خضروات وابشرها على مبشرة خشنة. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة التي تُقلى فيها القنافذ ، وتُوضع الخضار المجهزة وتُقلى حتى تنضج على نار متوسطة.
خطوة 6 من أصل 11
ثم اسكب 200 مل من ماء الشرب وأضف معجون الطماطم.
خطوة 7 من أصل 11
يُقشر الثوم ويُشطف بالماء ويُقطع بالسكين ويُوضع في المرق. يتبل بالملح والفلفل. يُغلى المزيج.
خطوة 8 من أصل 11
ثم أضف الكمية المطلوبة من القشدة الحامضة. تخلط جيدا.
خطوة 9 من أصل 11
ثم ضع القنافذ المقلية.
خطوة 10 من أصل 11
غطي القنافذ واطهيه لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ، ثم اقلب القنافذ على الجانب الآخر ، وأضف أوراق الغار ، وغطى واتركه يطهى لمدة 7-10 دقائق أخرى.
خطوة 11 من أصل 11
يُرفع القنافذ المفرومة المحضرة مع الأرز في معجون الطماطم والقشدة الحامضة عن النار وتبرد قليلاً. اشطف الخضر جيدًا ، وتخلص من الرطوبة الزائدة ، واقطعها بسكين ورشها على القنافذ. قدمي الطبق في أجزاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *