وجبة خفيفة من الشمندر لفصل الشتاء

0
382
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 80.5 كالوري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 15.7 جرام
وجبة خفيفة من الشمندر لفصل الشتاء

تحصد العديد من ربات البيوت البنجر لفصل الشتاء بنفس الطريقة التي تحصد بها الخضروات الأخرى. يبسط هذا التحضير بشكل كبير عملية تحضير الأطباق مثل البرش أو الخل. أيضا ، يمكن تحضير العديد من السلطات أو الاستعدادات لفصل الشتاء من البنجر ، واليوم أريد أن أقترح تحضير وجبة خفيفة من الشمندر العطري لفصل الشتاء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
بادئ ذي بدء ، خذ الكمية المطلوبة من البنجر واغسلها جيدًا. ضعي البنجر المحضر في قدر كبير ، وغطيه بالماء حتى يغطي الخضار بالكامل ، وضعيه على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان ، ثم خففي الحرارة وطهي البنجر لمدة 40-50 دقيقة.
خطوة 2 من أصل 6
برّد البنجر المسلوق تمامًا ثم قشره. نقطع البنجر المقشر إلى قطع صغيرة. طريقة القطع ليست أساسية ، اختر الطريقة المناسبة لك.
خطوة 3 من أصل 6
جهز البرطمانات واغسلها جيدًا ثم عقمها في حمام مائي أو فرن. يمكنك أيضًا استخدام الميكروويف. ضعي البنجر المفروم في برطمانات معقمة ، ثم املئي بالماء المغلي المحضر مسبقًا واتركيه لمدة 10 دقائق تقريبًا.
خطوة 4 من أصل 6
ثم صفي الماء في قدر وأضيفي الملح والسكر الحبيبي والفلفل والقرنفل وأوراق الغار. ضعي القدر مع المحتويات على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان. ثم اسكبي الكمية المطلوبة من الخل واطهي التتبيلة لمدة دقيقتين ، ثم ارفعيها على الفور عن النار.
خطوة 5 من أصل 6
اسكب التتبيلة المحضرة في برطمانات البنجر ثم اربطها بإحكام بالغطاء. اقلب البرطمانات الساخنة برفق ولفها ببطانية دافئة. اتركه في هذا الوضع ليبرد تمامًا لمدة 12 ساعة تقريبًا ، ثم اقلب برطمانات الوجبات الخفيفة المبردة وضعها في مكان بارد ومظلم للتخزين طويل الأمد.
خطوة 6 من أصل 6
يمكن تقديم مقبلات الشمندر كطبق قائم بذاته أو استخدامها لتحضير أطباق مثل البرش أو الخل أو غيرها من السلطات والوجبات الخفيفة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *