العجين المخمر محلي الصنع لخبز القمح
0
2696
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
98.9 سعر حراري
أجزاء
منفذ واحد.
وقت الطبخ
6 أيام
البروتينات *
4.2 غرام
الدهون *
0.6 جرام
الكربوهيدرات *
20.6 جرام
يفضل العديد من الطهاة وضع الخميرة في المخبوزات ، بينما يستخدم البعض الآخر الطريقة القديمة ويعجن العجين بالعجين المخمر. ندعوك لصنع عجين القمح المخمر الخاص بك لخبز الخبز محلي الصنع.
مكونات
عملية الطهي
خلال اليوم الأول ، سوف تتشكل الرغوة من الخميرة وتظهر رائحة كريهة. ثم ستتغير الرائحة الكريهة إلى تعكر ، وستظهر الفقاعات وتنمو ثقافة البادئ بين الوجبات. خذ نصف كمية المقبلات لمرة أخيرة ، أضف 75 جرام من دقيق القمح و 75 مل من الماء. ضع ثقافة البداية في مكان دافئ ليوم واحد ، وبعد ذلك ستكون جاهزة للاستخدام.
بالعافية!